Moj profil

Pileće okruglice punjene datuljama

50 minuta
19
Pileće okruglice punjene datuljama

Predstavite svu raskoš začina u ukusnim mesnim okruglicama s datuljama i uživajte u maštovito pripremljenom jelu.

Predstavite svu raskoš začina u ukusnim mesnim okruglicama s datuljama i uživajte u maštovito pripremljenom jelu.

Sastojci

200 g luka
1 vezica peršina
1 vezica korijandera
3 češnja češnjaka
1 žličica mljevenog kima
100 g sezama
250 g svježih datulja
1 žlica Vegete
Za umak
Za posluživanje
4 žlice meda od bagrema
1 zeleni feferon
100 g svježih datulja
½ vezice peršina
½ vezice korijandera

Priprema

1.

U tavu na dobro zagrijano maslinovo ulje stavite sitnije narezani luk i nasjeckani češnjak. Pržite na srednjoj vatri dok ne dobiju lijepu žutu boju, pa dodajte nasjeckani peršin i korijander. Kratko popržite pa dodajte kurkumu, curry, kim, Vegetu, pa promiješajte i dodajte sok od pola limuna.

2.

Još kratko popržite i istresite u posudu s mljevenom piletinom. Dodajte jaje, malo soli i papra, pa dobro izmiješajte i od dobivene smjese napravite 20-ak kuglica.

3.

Datuljama odstranite koštice, pa u svaku kuglicu utisnite po jednu datulju (ako su veće onda samo polovicu datulje) i ponovno ih oblikujte u kuglicu. Kuglice umočite u sezam pomiješan s krušnim mrvicama i stavite ih peći u duboko ulje. Pecite ih do lijepe zlatnožute boje pa ih izvadite na papirnati ubrus i ostavite ih na toplom.

4.

Umak pripremite tako da u tavi zagrijete maslinovo ulje i na njega stavite na ploške narezani luk. Kratko popržite pa dodajte nasjeckane korijander, peršin i češnjak. Kratko popržite pa dodajte na sitnije ploške narezane crvenu i žutu papriku, zeleni feferon narezan na ploške.

5.

Pržite da povrće malo omekša pa dodajte sok od pola limuna, kokošji temeljac, kim, kurkumu, chilli, kumin, curry i šećer.

6.

Dobro izmiješajte pa dodajte grubo nasjeckane pelate. Dobro izmiješajte pa u umak dodajte pečene pileće okruglice i dolijte oko 400 ml vode. Kuhajte na laganijoj vatri oko 30 minuta, a kuglice okrenite nakon 15-ak minuta. Umak po potrebi posolite i popaprite.

7.

Poslužite tako da kao podlogu stavite med po kojem ste posipali na kolutiće narezani zeleni feferon, malo soli i grubo natrgani peršin i korijander, a na to položite pileće okruglice s umakom. Po njima pospite na komadiće narezane datulje, pospite naribanom koricom limuna, prelijte limunovim sokom i maslinovim uljem te poslužite i uživajte.

Savjet

Ovaj ukusni recept možete pripremiti i s drugim vrstama mljevenog mesa.

  • Med-bagrem(1)
  • Pelat(1)
  • Mljeveni-kumin(1)
  • Kurkuma(1)
  • Vegeta-univerzalna(1)
  • Mljevena-piletina(1)
  • Crvena-paprika(1)
  • Kad usta ne vjeruju očima(1)
  • Uspjeh na žlicu(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Okruglice od tikvica :)))
annika7

Okruglice od tikvica :)))