Moj profil

Pileći kabsa

70 minuta
71
Pileći kabsa

Spoj orijentalnih začina i mesa uvijek je egzotična i posebna kategorija jela. Kabsa je jedno od njih. Spoj kardamoma, cimeta i naranče s piletinom dat će svakako drugu dimenziju vašem jelovniku. Poslužite uz rižu s dodatkom grožđica i badema.

Spoj orijentalnih začina i mesa uvijek je egzotična i posebna kategorija jela. Kabsa je jedno od njih. Spoj kardamoma, cimeta i naranče s piletinom dat će svakako drugu dimenziju vašem jelovniku. Poslužite uz rižu s dodatkom grožđica i badema.

Sastojci

za
3 žlice ulja
150 g luka
800–1000 g piletine
200 g rajčica
4 češnja češnjaka
120 g mrkve
Za posluživanje
2 žlice Badema u listićima Dolcela

Priprema

1.

Na zagrijanom ulju popirjajte nasjeckani luk do zlatne boje.

2.

Dodajte piletinu narezanu na veće komade, kratko popecite pa dodajte oguljenu i nasjeckanu rajčicu, passatu, protisnuti češnjak i pirjajte na laganoj vatri oko 5 minuta.

3.

Zalijte s oko 800 ml tople vode, dodajte naribanu mrkvu, koricu naranče, kardamom, cimet, sol i papar. Na laganoj vatri pokriveno pirjajte oko 25 minuta. Pileće meso izvadite i stavite na toplo.

4.

Opranu i ocijeđenu rižu umiješajte u umak od piletine, promiješajte i kuhajte na laganoj vatri oko 30 minuta dok riža ne upije svu tekućinu i bude kuhana.

Posluživanje

Na pladanj za posluživanje u sredinu stavite rižu, oko nje posložite piletinu i sve pospite grožđicama i bademima.

Savjet

Po potrebi, količinu vode povećajte ako riža nije kuhana.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)