Moj profil

Piletina gombao -China

35 minuta
168
Piletina gombao -China

Jedno od mojih omiljenih kineskih jela.Gombao je na kineskom kikiriki.Nadam se da će i vas osvojiti kao što je mene

Jedno od mojih omiljenih kineskih jela.Gombao je na kineskom kikiriki.Nadam se da će i vas osvojiti kao što je mene

Sastojci

za
1 svježe zelene paprike
soja sos, chilly
chery brandi
2 jogurtske čaše riže
malo soli

Priprema

1.

Na krupnije komade narezati luk i papriku

2.

Na male komadiće-štapiće, izrezati meso

3.

Prvo na maslinovom ulju popržiti meso

4.

Kad je meso poprženo skoro do kraja, dodati luk i paprike i sve podliti soja sosom

5.

Dodati malo bijelog vina i chery brandija, te malo gustina. Ako imate prilike nabaviti Sweet and sour chilly sos on će zamjeniti vimno i cherry brandy. Ali u pomanjkanju tog začina dobro je i ovako.

6.

Dodati kikiriki (slani prženi),te malo posoliti već prema ukusu

7.

Skuhati rižu za prilog

Posluživanje

Umjesto vina i chery brandija može se dodati slatko kiseli sos.
Meso uvijek u kineskoj kuhinji može biti za isto jelo piletina,svinjetina ili junetina ovisno što tko voli ali bitno je uvijek sitno narezati da prženje traje što kraće da dođe do što manjeg uništavanja namirnica toplinom.Još je bitno raditi na jakom plamenu i velikoj površini zato je idealna posuda wok.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima