Moj profil

Piletina gombao -China

35 minuta
170
Piletina gombao -China

Jedno od mojih omiljenih kineskih jela.Gombao je na kineskom kikiriki.Nadam se da će i vas osvojiti kao što je mene

Jedno od mojih omiljenih kineskih jela.Gombao je na kineskom kikiriki.Nadam se da će i vas osvojiti kao što je mene

Sastojci

za
1 svježe zelene paprike
soja sos, chilly
chery brandi
2 jogurtske čaše riže
malo soli

Priprema

1.

Na krupnije komade narezati luk i papriku

2.

Na male komadiće-štapiće, izrezati meso

3.

Prvo na maslinovom ulju popržiti meso

4.

Kad je meso poprženo skoro do kraja, dodati luk i paprike i sve podliti soja sosom

5.

Dodati malo bijelog vina i chery brandija, te malo gustina. Ako imate prilike nabaviti Sweet and sour chilly sos on će zamjeniti vimno i cherry brandy. Ali u pomanjkanju tog začina dobro je i ovako.

6.

Dodati kikiriki (slani prženi),te malo posoliti već prema ukusu

7.

Skuhati rižu za prilog

Posluživanje

Umjesto vina i chery brandija može se dodati slatko kiseli sos.
Meso uvijek u kineskoj kuhinji može biti za isto jelo piletina,svinjetina ili junetina ovisno što tko voli ali bitno je uvijek sitno narezati da prženje traje što kraće da dođe do što manjeg uništavanja namirnica toplinom.Još je bitno raditi na jakom plamenu i velikoj površini zato je idealna posuda wok.

  • Piletina(8)
  • Kinesko(3)
  • Kina(3)
  • Wok(2)
  • Glavno jelo-piletina(1)
  • Praviti-obavezno(1)
  • Meso-piletina(1)
  • Kineska jela(1)
  • Kineska(1)

38

gizmo0801

  Soseva sad ima kupiti u Azijskim dučanima

Sad sam vidjela pitanje sorry, prženje traje da se samo malo omekša , povrće treba ostati polutvdo i onda je to OK. 

Hvala, super je.

Meni je fino sa Teryaki umakom. ne treba ni gustin, ni vino.

Kažeš da prženje traje što kraće, koliko? kak znat? laik sam u kuhinji pa možda i predugo pržim. 15 min dosta?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kineski chicken noodles
sssiena

Kineski chicken noodles