Moj profil
BiserkO
10.3.2009.

Piletina na toscan(ski) nacin

159

Predstavljam vam jedno tradicionalno, lagano i elegantno jelo sa podrucja Toscana, Italija.

Predstavljam vam jedno tradicionalno, lagano i elegantno jelo sa podrucja Toscana, Italija.

BiserkO
10.3.2009.

Sastojci

4 kom pileca prsa
3 kasike maslinovog ulja
1 glavica crvenog luka
2 cena bijelog luka
1 solja pilece supice (kockica za supu)
1 vasa suho bijelo vino
400 gr paradajza iz konzerve, krupno rezan
10 kom susenog paradajza
250 gr portobello gljive
100 gr Crnih maslina Podravka
1 svjeza crvena paprika
dasak safrana, limunov sok, svjezi bosiljak, so biber i brasno

Priprema

1.

Pileca prsa izrezite na tri-cetriri komada i uvaljajte ih u brasno pomijesano sa soli i biberom.

2.

Na maslinovom ulju proprzite piletinu do zlatno zute boje, 5-7 minuta, a zatim je izvadite na tanjur i ostavite na stranu.

3.

Na istom ulju proprzite sitno sjeckani crveni luk, bijeli luk i crvenu papriku, dosipajuci povremeno pilecu supicu po potrebi. Kad je omeksalo, dodajte safron.

4.

Istresite paradajz sa sosom iz konzerve, dodajte sjeckani suseni paradjz, gljive i masline i nastavite kuhati uz povremeno mijesanje. Dodajte vino i sok jednog limuna a zatim poklopite i ubacite u zagrijanu rernu na pecenje.

5.

Pecite na temperaturi oko 180’ oko 1 sat. Gotovo jelo ukrasite svjezim bosiljkom a sluzite uz pastu i hrskavi kruh.

Posluživanje

Uz ovo jelo mozete sluziti svjezu zelenu salatu, a prilog prosiriti na kuhani krompir i rizu. Obavezno flasa vina na sto :-))
Portobello gljive

  • Piletina(16)
  • Ručak(2)
  • Italija(2)
  • Jelo(1)
  • Jela(1)
  • Jela sa piletinom(1)
  • Isprobano-i-preporucljivo(1)
  • Chikenitaly(1)
  • Pilici-fini(1)

29

drago mi je da si zadovoljna ovim jelom,... hvala na povjerenju :-)

Zadovoljna i sita!

hvala na komentarima a nekima i na “hrabrosti” da isprobaju ovo jelo :-))))) notsoevil, prekrasna ti je fotkica!

Ovako je ispalo drugima