Moj profil
mili22
27.9.2009.

Pindjur

9

Evo i moj doprinos za ovogodisnju zimnicu.Ovako smo ga mi pravili….

Evo i moj doprinos za ovogodisnju zimnicu.Ovako smo ga mi pravili….

mili22
27.9.2009.

Sastojci

zimnica
10 kg crvene paprike
3-4 kg modrih patlidjana
1-1,2 l ulja
200 gr kecap
2-3 srednje glavice beli luk
2 zlice alkoholni ocat
2 zlice secer
1 veza magdanos
po ukusu so

Priprema

1.

Paprike ispecite, oljustite i ocistite od semena .Zatim sitno rukom iseckajte (po duzini).

2.

Modri patlidjan ispecite u rerni.oljustite i njega sitno iseckajte.

3.

Sve zajedno prziti u serpi uz dodavanja ulja (cela se kolicina stavi na nekoliko puta)kako i uz stalno mesanje.

4.

Oko pola sata pred kraja doda se so, secer, kecap, ocat, seckani beli luk i sitno seckani magdanos.

5.

Pindjur je gotov kad smesa postane kremasta , kad se odvaja od serpe.

6.

Vreme przenja je otprilike 1, 5 do 2 h.

  • Zimnica(2)
  • 1-zimnica(1)

4

Preko vikenda sam pravila pindjur po ovom receptu. Super je! Čista desetka. Blagodaram!

  1. Magdanos je persun, ako gresim popravite me…

a sta je to magdanos?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)