Moj profil

Piskota ljesnik torta ili kolac sa petit beurre keksom i bademima

53
Piskota ljesnik torta ili kolac sa petit beurre keksom i bademima

Ovo je zapravo recept za kolac sa petit beurre keksom i bademima a ja sam ga onda za ovu priliku napravila u obliku torte sa piskotama i ljesnikom. Obije varijante su veoma ukusne pa evo i recepta

Ovo je zapravo recept za kolac sa petit beurre keksom i bademima a ja sam ga onda za ovu priliku napravila u obliku torte sa piskotama i ljesnikom. Obije varijante su veoma ukusne pa evo i recepta

Sastojci

Fil
6 kasika secera
5 kesica vanile
2 dl mlijeka
3 ravne kasike brasna
125 gr putera
125 gr margarina
1 kesica slag pjene dolcela
200 gr ljesnika ili badema
Saum
2 kesice vanile
10 gr zelatina
6 soljica secera
1 soljica vode
Potrebno jos
400 gr piskota(ili 5×4x4 komada petit beurre keksa)
mlijeko i rum za namakanje piskota ili keksa

Priprema

1.

Za fil umutiti 6 zumanaca sa 6 kasika secera i 5 kesica vanilinog secera, dodati 3 ravne kasike brasna(bolje ostro) i 2 dl mlijeka i skuvati kao puding. Kad se prohladi dodati 125 grputera i 125 gr margarina, jedan slag umucen po uputstvu sa kesice, 100 gr prah secera mada moze i manje jerje kolac dosta sladak i 200 gr pecenih mljevenih badema ili ljesnika i malo ruma.

2.

Slagati u kalup za tortu red piskota namocenih u mlijeko i rum, red fila, piskote, fil, piskote pa ostaviti malo u frizider da se stegne na pr 1-2 sata a zatim ukrasiti saumom.

3.

Ako se pravi kolac sa petit beurre keksom onda se slaze 4×4 keksa, fil, keks i tako redom da se slozi ukupno 5 slojeva keksa a zatim se ostavi malo da se stegne i takodje ukrasi saumom.

4.

Za saum skuvati secer sa vanilom i vodom da bude gust tj da prokljuca i istopi se jer ima malo vode tako da ce sirup odmah biti potrebne gustine.

5.

Bjelanca umutit da se dobije cvrst snijeg, dodati zelatin i kratko promutit pa zatim polako dodavati vreli sirup a istovremeno i dalje mutit mikserom. Bjelanca dobro umutit da se dobije cvrsta pjena i da se malo prohlade u toku mucenja pa ih onda sipati na kolac. Ja sam dio samo sipala odozgo a dio sam koristila za ukrasavanje pomocu poslasticarskog sprica.

Posluživanje

Slika presjeka

  • Torte(4)
  • Piskote(2)
  • Torta(2)
  • Torte-piskote(1)
  • Torte-brze(1)
  • Lesnik(1)
  • To try(1)
  • Nepecene-torte(1)
  • Torta-piskota(1)

16

Odlično izgleda sa super sastojcima ¨!

Divna je.

divna tortica volim ove sastojke:))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kasandra
angelina1979

Kasandra