Prefina pitica za zeta koji se hrani bezglutenski. Nevjerovatno ukusno a jednostavno tijesto. Možete ga iskoristiti kao podlogu za GF picu, kiflice, naćose..
Prefina pitica za zeta koji se hrani bezglutenski. Nevjerovatno ukusno a jednostavno tijesto. Možete ga iskoristiti kao podlogu za GF picu, kiflice, naćose..
Sastojci
Priprema
Od sastojaka za tijesto sjedinimo čudnu smjesu koja ne djeluje kao da će ikada postati kora za pitu - ali hoće. Ne dajte da vas obeshrabri naizgled nemoguće tijesto. Budite uporni. Ja sam prvo koristila mixer-metlice za tijesto u posudi pa sam smjesu prebacila na pobrašnjenu površinu i mijesila dok se zaista nije sjedinila u lijepu masu.
Tijesto dobro namastite uljem, umotajte u prozirnu foliju i ostavite najmanje pola sata da odmori.
Fil pripremite tako što ćete sve sastojke dobro izmixati.
Nakon odmaranja tijesto rastanjite i razvucite što je više moguće. Počnite oklagijom iz centra tijesta pa polako vucite ka rubovima dok ne budete zadovoljni.
Tijesto potom isijecite na 3 trake i svaku premažite filom pa pojedinačno uvijte u tanke "rolate" tako da fil ne iscuri. Nije važno ako vam se čini neuredno - nakon pečenja se to neće vidjeti.
Prebacite u nauljan pleh i pecite u rerni na 200-220 stepeni C dok ne porumeni, nekih 30 minuta.
(Ukoliko vam je rerna jaka i tijesto brzo dobija boju, prekrijte ga folijom.)
Sastojke za preliv kratko proključajte i onda dobro zalijte pitu. Vratite u rernu još 10-ak minuta.
Pečenu pitu pokrijte folijom i krpom i ostavite da odstoji makar 15 minuta prije služenja, kako bi omekšala.
Posluživanje
Služite uz kisjelo mlijeko ili umjesto sira premažite Nutellom (ili drugim bezglutenskim namazom) i rolajte u pužiće ili kiflice, da dobijete zdravi slatkiš.
Kako je tebi ispao recept?
3