Imenovanje - Dijeli pod istim uvjetima

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Crna Gora

Žensko

Cool godine

Broj godina od kad se korisnica rodila, ups, registrirala na Coolinarici

Moji recepti su omiljeni

Broj ljudi koji su dodali recepte ove korisnice u omiljene

Fotografkinja

Fotograf

Često svratim

Korisnik se ulogirao na Coolinariku svaki dan, više dana za redom

Fotka dnevno

Korisnik je objavio fotografiju, više dana za redom

Bravo! Uploadajući sliku avatara dodala si mesa svome profilu i postala stvarna i u virtualnom svijetu!

Imam avatar

Korisnica/korisnik je uploadala/o profilnu sliku (avatar)

Moji recepti su isprobani

Broj ljudi koji ne samo da su pripremili recepte ovog korisnika, nego su ih pofotkali i uploadali na Coolinariku

Receptopisac

Kuham i fotkam

Pripremio si recepte drugih korisnika, snimio fotke i objavio ih na Coolinarici. Nisi ni svjestan koliko si usrećio autore tih recepata

Prate me

Broj ljudi koji su odlučili pratiti aktivnosti ovog korisnika

Što god da si skuhala - upalilo je. Ovaj je recept bolji od 80% svih ostalih recepata na Coolinarici. Je li to sjajno? Jest. Možeš li ti to i puno bolje? O da.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 80+

Mogućnost da ti nudimo personaliziran sadržaj sada je pametno iskorištena! Servirat ćemo ti točno ono što voliš, baš onda kad ti treba. Uživaj! Usto još dobiješ badge i titulu.

Znam sve o tebi

I dat ćemo sve od sebe da te obaspemo sadržajem koji sasvim odgovara tvojim potrebama. U znak zahvale dodjeljujemo ti trofej "Znamo se"! :)

Spominjanje

Ukupan broj spominjanja koje je ovaj korisnik ostvario

Dobra odluka! Sada te znamo točno oslovljavati, a i drugima će biti lakše izdvojiti te iz mase.

Znamo se

Sada napokon možemo reći da se poznajemo. Želimo ti ugodan boravak na Coolinarici i veselimo se druženju uz kuhanje!

S ovim si receptom ušla u najboljih 10% recepata na Coolinarici! Vjerojatno se radi o tvom jelu s potpisom, tajnom oružju koje čuvaš za slučaj kada treba zadiviti prijatelje. Probaj dosegnuti najboljih 5%.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 90+

Izgleda da je ovo nešto za prste polizati, jer upravo si nadmašila 95% svih ostalih recepata. Nemamo ti što savjetovati jer očito znaš što radiš, no elitno te društvo čeka na 99%, stoga kuhaču u ruke i baci se na posao.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 95+

Recepte koji su bolji od ovog mogli bismo izbrojati na prste! Pa dobro, što još trebaš napraviti da bi došla do rezultata 100? Ne znamo, ali kad si tako blizu ne vjerujemo da ćeš odustati. Ovo je izvrstan rezultat, bravo bravo klap klap!

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 99+

Crème de la crème, bolje ne može. Ovaj je recept među najboljima na Coolinarici. Bez obzira na to da li ti se posrećilo ili si jednostavno sjajna kuharica, čestitamo ti od srca na ovom postignuću! Najfinija si.

Stotka!

back

Vlasnik recepta koji je ušao među 1% najboljih na Coolinarici

Čestitamo, tvoj je recept danas najbolji na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Recept dana

Kad se sa srcem kuha, kuha se s Podravkom! Objavila si 10 recepata s Podravka proizvodima i to je bila izvrsna ideja! Vole te korisnici jer su tvoja jela odmah ukusnija, voli te i Coolinarika. I još si uz svoj nadimak dobila cool titulu. Vaša ekselencijo, dobar tek.

Podravka ambasadorica

Korisnik je objavio 10 recepata s Podravka proizvodima

Podravka ambasador/ica

S Lino ladom teško možeš pogriješiti. Vidimo da si to i sama shvatila jer imaš već 10 objavljenih recepata sa svojom omiljenom namirnicom. Samo ti objavljuj torte i slastice, ukusni su i meso i riba i povrće, ali kuhare koji se bave desertima ipak svi najviše vole!

Linoljupka

Korisnik je objavio 10 recepata s Linoladom

Linoljubac

Čestitamo, tvoja je fotografija danas najbolja na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Fotka dana

Moja fotografija proglašena je fotografijom dana

Znatiželjna korisnice, hvala ti što si se prijavila na newsletter! Od sada će novosti redovito putovati prema tebi. Opaši se pregačom i kreni čitati, biti će tu zanimljivih stvari!

Prijavila sam se na newsletter

Prijavio sam se na newsletter

Svako jutro jedan recept...

Korisnik je objavio jedan recept dnevno, više dana za redom

Uredništvo Coolinarike daruje ti titulu Cool Chefa! Ovo je čast koju dodjeljujemo samo jednom mjesečno, i to osobito maštovitim, vrijednim i zanimljivim kuharicama i kuharima! S ponosom ju istakni uz svoj profil jer Cool Chefova nema puno. I navikni se na sljedeće: kada ti nešto objaviš, svi će naćuliti uši. Bravo!

Cool Chef

front

Moje coolerice

Broj Coolerica koje je kreirao ovaj korisnik/korisnica

Coolerice

Pišem

Patišpanj

Lasagna di Maria Predivna lazanja po receptu moje BFF Marije; dobro, možda sam uvela par izmjena.. :P U svakom slučaju, fool-proof lasagna za početnike i eksperte u kuhinji, za uživanciju od mirisa i ukusa! Juicy comfort food. Poslužite kao glavno jelo uz kisjelu vodu, blagu limunadu ili lagano dezertno vino. Može i kisjelo mlijeko. :) miješanog mljevenog mesa crnog, crvenog, zelenog luka bijelog luka soli mljevenog bibera Mediterano začina (kao Vegeta, začin C.. zdravija varijanta) sušenog peršuna maslaca maslinovog ulja soka od paradajza* sosa od paradajza* neutralne pavlake za kuvanje kisjele pavlake sitnog Parmezana listića svježeg bosiljka listova tijesta za lazanje Mocarele ulje ili maslac za mazanje pleha Prvo isjeckamo sav luk i stavimo sa uljem i maslacem na srednju vatru dok promijeni boju, pusti aromu i postane blago meko i staklasto. Nekih 5 minuta. Dodajemo mljeveno meso koje drvenom spatulom miješamo po tiganju kako bi postalo "rastresito". Cilj je da dobije boju, pusti malo vode i ostane sočno, dakle nipošto da se osuši. Ja sam dodala sve začine sa čašicom vode i pokrila da se samostalno krčka dok spremim bijeli sos. Za ovaj korak trebaće vam blender, ali nije baš sasvim nezaobilazno. Potrebno je umixati obje vrste pavlake sa parmezanom i bosiljkom. Ja sam morala uz pomoć blendera da bi se svježi bosiljak lijepo isjeckao, ali ako nemate svježi, možete koristiti i kupovni suvi, tako da je dovoljno sve umješati mutilicom za jaja ili ručnim mixerom.  Bijeli sos je gotov. Neko u njega dodaje mnogo više sira ili čak jaja, ali mi volimo ovu "blažu" varijantu. Malko je lakša za stomak :) Do sad vam je meso sigurno spremno za paradajz sok i sos. Ja sam ovoga puta koristila kupovni sok od Naturete jer je jako dobar, i jer sam imala domaći ragu od paradajza koji sam spremila za ručak dan ranije. Naravno, sok možete lako dobiti od svježeg paradajza a ukoliko niste pravili domaći paradajz sos (recept za moju verziju) iskoristite kupovni paradajz pire (passata) ili neki od gotovih umaka, recimo Basilico koji proizvodi Barilla.Sve što treba da uradite jeste da u meso izlijete i sok i sos od paradajza i još jednom kratko "prokrčkate" - ovoga puta nepokriveno. Poenta je da vam meso bude u dosta tečnom sosu, skoro kao supica. Sigurno ćete misliti da je previše tečno - ali nije. Savršeno je i upravo nam to treba. U suprotnom će lazanja biti suva jer tijesto upije svu tu "supicu". Barillino tijesto za lazanje je sa jajima i zaista je ukusno. PRO TIP: Pleh za lazanje treba da je skroz "komotan" jer će tijesto značajno porasti u svakom pravcu kad upije soseve. Dobro ga premažite maslacem ili uljem i spremni ste za slaganje.Upalite rernu na 200 stepeni da se ugrije. Ja obično koristim obje rešetke i ventilator. To radimo tako što prvo poređamo listove lazanja pašte, njih premažemo bijelim sosom i na kraju raguom od mesa. Pokrijemo narednim redom tijesta i nastavljamo sa bijelim pa mesnim filovima dok ne potrošimo sav materijal. Završavamo bijelim sosićem. Narendamo mocarelu i polovinom ukupne količine odmah prekrijemo površinu cijele lazanje."Zapakujemo" je folijom i napravimo dvije rupice da para može da odlazi. Predlažem da stavite čačkalice ili iskoristite pek papir jer sam ja zaboravila pa se mocarela zalijepila za foliju. Nije je toliko teško odvojiti, ali je nepotreban napor. Ukoliko vam se u početku i činilo da je sve to dosta neuredan posao, kada ste je nasložili, sigurno ste zadovoljni svojim umijećem. So take a moment to admire your handiwork :) I always do. Zar nije predivna i prije pečenja? Rernu smanjite na 180 stepeni C i pecite pokrivenu lazanju 40 minuta. Želimo da se krčka.Potom je otkrijte, pospite preostalom mocarelom i zapecite još 10 minuta. Iako vam kuća nevjerovatno miriše, lazanju ipak ostavite da se prohladi prije rezanja. Tako ćete je lakše izvaditi i ljepše servirati. Bon apetit! 

Lasagna di Maria

Husband's Tart Tart izmišljen za kruške iz rodnog kraja moga supruga - Brskuta. Mirišljave, organske, voljene, uparene sa najboljim sastojcima - mascarpone sirom, crnom čokoladom, nježnim bademima i pannom. Da cijela kuća miriše na klinčić/karanfilić!! Tik prije služenja blago pospite šećerom u prahu i ukrasite karanfilićem. Divan popodnevni kolač, omiljen uz kafu, čaj, mlijeko.. Ukus je neobičan, kao iz skupih restorana ;P Tako makar kažu moji gosti. maslaca listića badema mljevenih blanširanih badema (bademovo brašno) brašna za kolače (bezglutensko, speltino - što god smijete i volite da jedete) šećera žumance krupne soli hladne vode (po potrebi još) limuna (kora ide u biskvit, sok ostaviti za kruške) krušaka vanilin šećer klinčića/karanfilića cimeta meda ruma pudinga sa ukusom panne* (objašnjeno u receptu) mlijeko i šećer po uputstvu sa kesice mascarpone sira (Zanetti) crne čokolade za kuvanje (Menaž) Prvo narendamo koru limuna, iscijedimo sok. Sačuvamo ostatke.Istopimo čokoladu, sameljemo bademe.Umutimo mascarpone, ogulimo kruške.Prvo pripremamo aromatičnu "kupku" za njih. Dakle oguljene kruške "natrljamo" ostavljenim korama limuna kako ne bi potamnjele i odmah ih uronimo u odgovarajuću šerpu sa hladnom vodom u koju dodamo vanilin šećer, med, sok limuna, karanfilić, cimet i rum. Stavimo da se lagano krčka dok se kruške ne skuvaju - u zavisnosti od toga koliko su zrele, trebaće vam od pet do 20 minuta; bocnite viljuškom da provjerite da li su gotove.Izvadite kruške iz soka u kojem su se kuvale i stavite sa strane da se hlade. (Sok ohladite i sačuvajte za nalivanje nekog drugog biskvita - savršen je!!) *Skuvajte puding sa ukusom panne. Ja sam zapravo veeeliki protivnik bilo čega "instant" u jelima i kolačima, ali kako originalni panna krem svakako zahtijeva gustin, šećer i aromu, odlučila sam da ubrzam proces i poslužim se ovim "kupovnim". Zaista je ukusan i u mom marketu nov proizvod. Ako ga ne možete naći, iskoristite puding od vanile, ali sam ja izabrala pannu jer je bijele a ne žute boje, i jer je blažeg ukusa. To mi je važno jer su kruške svakako nježnog ukusa koji lako nestane u kolaču, posebno ako kao ovaj zahtijeva čokoladu.Stavite ga sa strane da se hladi i ne mislite o korici - ili ćete je skinuti kasnije i pojesti sami :) ili je možete spriječiti ako na površinu vrelog pudinga zalijepite plastičnu foliju. Ja preferiram prvi način. Sad radimo koru za tart tako što u posudi metlicama za tijesto sjedinimo brašno, mljevene bademe, šećer, žumance, hladni maslac isjeckan na kockice (oduzmite kašiku za premazivanje kalupa), koricu limuna i vodu. Hladnu vodu dodajte kašiku po kašiku, dok mrvičasto tijesto počne da vam se blago formira kad ga "uštipnete". Tijesto izbacite na blago pobrašnjenu radnu površinu i mijesite dok toplina vaših ruku izradi loptu. Prebacite tijesto u frižider na 30-40 minuta (ja sam ga ubacila u zamrzivač na 10-ak min i onda malo teže ali jednako uspješno izradila) da odmori. Plitki kalup za tart pripremite tako što ćete ga dooobro namastiti maslacem i posuti listićima badema. (Možete staviti i pek-papir; mom kalupu on nije potreban.)Upalite rernu na 200 stepeni C, sa ventilatorom.Tijesto koje se odmorilo još jednom kratko izradite da omekša toliko da se može oklagijom rastanjiti na željenu debljinu - ne želimo da bude sasvim tanko, jer treba da drži dva tečna krema za vrijeme pečenja.Tijesto preko oklagije prebacite u kalup tako da ga ne razvlačite, već da fino "slegne" u sva udubljenja. Ako vam se pocijepalo - ne brinite. Kao djeca plastelinom, odlomite viškove koji prelaze vrh kalupa i "zakrpite" gdje je god potrebno. Na kraju viljuškom "utabajte" sve debele ivice/krajeve, pazeći da ne probušite koru.Koru na kraju blago izbockajte kako se ne bi nadušivala u toku "slijepog" pečenja. Tzv. "blind baking" je pečenje prazne kore. To radimo 10 minuta na 200 stepeni C, nakon čega kalup sa tijestom vadimo iz rerne da se hladi, a njenu temperaturu smanjimo na 180 stepeni C. Ako je rerna prejaka, na 160 stepeni. Dok se kora hladi, kruške očistimo od peteljki i izgnječimo. Dodamo ih u pannu i dobro pomiješamo - ručno ili mixerom.Takođe tamnu čokoladu mixerom umutimo u mascarpone i OBAVEZNO probamo ovu smjesu jer je sama po sebi NEVJEROVATNOG ukusa i mousse texture. Dobijemo ideje za njenu upotrebu u novim receptima i nastavljamo dalje sa ovim.. Na prohlađenu koru prvo namažemo mus od tamne čokolade, pa preko njega pannu sa kruškama.Pospemo listićima badema i vratimo u rernu na 30 do 40 minuta, u zavisnosti od temperature.Uvijek prvo potamne krajevi pa je važno njih zaštititi folijom na pola pečenja.U suštini su oba krema i kruške već termički obrađeni i "gotovi", pa se zapravo čeka samo da se kora ispod njih lijepo ispeče odnosno "prosuši". Možda je za to dovoljno i 20 minuta, ali sam ja sa 30 dobila odlične rezultate :) Pečeni tart ostavimo da se sasvim ohladi. Najbolje preko noći, kako bi se lijepo rezao i da bi se ukusi ljepše sjedinili. Ovo je kolač koji vam može dugo trajati ako ga držite u frižideru sve vrijeme, samo je važno da izrezane komade prije služenja ostavite 10-ak min na sobnoj temperaturi, kako bi im se vratila mekoća :) 

Patišpanj

Lasagna di Maria

Lasagna di Maria

Husband's Tart

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme