Moj profil

Pita Magda

90 minuta
92
Pita Magda

“Uzvišena” – tako ime Magda zvuči u prijevodu s hebrejskog. Tako plemenito ime ne može ponijeti bilo kakav kolač, već ga nosi pita puna skupih mirodija: cimeta, vanilije, oraha i ruma. Posebna je i po tome što ima samo jedan sloj tijesta.

“Uzvišena” – tako ime Magda zvuči u prijevodu s hebrejskog. Tako plemenito ime ne može ponijeti bilo kakav kolač, već ga nosi pita puna skupih mirodija: cimeta, vanilije, oraha i ruma. Posebna je i po tome što ima samo jedan sloj tijesta.

Sastojci

Za tijesto
140 g maslaca
Za snijeg od bjelanjaka

Priprema

1.

U prosijano brašno, pomiješano s praškom za pecivo, razmrvite ohlađeni maslac, dodajte žumanjke, šećer i vanilin šećer, te umijesite prhko tijesto.

2.

Stavite ga u hladnjak 1-2 sata ili preko noći. Razvaljajte tijesto veličine tepsije (cca 25×20 cm).

3.

Pecite oko 30 minuta na temperaturi od 220°C.

4.

Napola pečeno tijesto prekrijte pripremljenim nadjevom od jabuka i čvrsto tučenim snijegom od bjelanjaka i šećerom, pa još kratko zapecite.

5.

Priprema nadjeva: oguljene jabuke naribajte, propirjajte na maslacu, dodajte šećer, mljevene orahe, grožđice, a na kraju cimet i rum.

Posluživanje

Pitu narežite u obliku kocki i poslužite uz napitak po želji.

Savjet

Prije dodavanja nadjeva napola pečenom tijestu, možete ga premazati marmeladom po želji.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima