Moj profil
Lilest
25.1.2013.

Pita od čokolade

119
Pita od čokolade

Neodoljiva kombinacija oraha i čokolade u prhkom tijestu. (Zoja)

Neodoljiva kombinacija oraha i čokolade u prhkom tijestu. (Zoja)

Lilest
25.1.2013.

Sastojci

Tijesto
25 dag brašna
25 dag maslaca ili margarina
1 žumanjak
4 žlice vode
Nadjev
5 žumanjaka
20 dag šećera u prahu
1 vanilin šećer
15 dag mljevenih oraha ili badema
15 dag ribane čokolade
1 limun - kora i sok po želji (ja nisam stavila)
6 bjelanjaka
šećer u prahu za posipanje kolača

Priprema

1.

Tijesto :

Hladan maslac izrezati na listiće pa ga utrljati u brašno da se dobije mrvičasto tijesto. Dodati žumanjak i vodu i umijesiti glatko tijesto.

Tijesto podijeliti na dva dijela, svaki stanjiti u disk, umotati u prozirnu foliju i staviti u hladnjak na 1 sat.

2.

Jedan komad tijesta razvaljati na pobrašnjenom papiru za pečenje na veličinu tepsije 37x21 cm. Pomoću valjka prebaciti u namašćenu i pobrašnjenu tepsiju i malo nabosti vilicom.

Potom na tijesto izliti cijeli nadjev i prekriti drugom polovicom razvaljanog tijesta.

Nabosti vilicom i peći na 180°C dok po vrhu ne počne dobivati boju, 35-40 minuta.

Hladan kolač po želji posuti šećerom u prahu.

3.

Nadjev :

Umutiti pjenasto žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom. Potom dodati sitno ribanu čokoladu (ili omekšalu na pari), mljevene orahe ili bademe i na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka.

  • Pite slatke(5)
  • Čokolada(4)
  • Kolači(4)
  • Pita(3)
  • Cokoladni kolaci(2)
  • Patrik(1)
  • Kolači-brzi(1)
  • Pita-slatka(1)
  • Bpita(1)

16

Odlični savjeti kao i u svakom tvom receptu.👍

Nabockala sam je.Mislim da ću je drugi put malo obilatije rastegnuti.Pozz

Jesi li je nabockala? Moja se nije stisla, možda što sam je ohladila kako sam dopisala u receptu. Jedino da je mrvicu veću napraviš pa ako se stisne, taman ćeš dobiti pravu veličinu.

Ovako je ispalo drugima