Moj profil

Pita od jabuka

150 minuta
45
Pita od jabuka

Ne znam ni sama koliko dugo mi stoje ovo jabuke na stolu, muž ih obično pojede da i ne pita da li su mi potrebne, ovog puta, od silnog voća koje smo nakupovali nije stigao da ih pojede. Jutros mi padne na pamet, baš davno nisam pravila pitu od jabuka, a njemu je to,pored hleba, najlepši kolač, ma sve što je sa jabukama, to je za njega.

Ne znam ni sama koliko dugo mi stoje ovo jabuke na stolu, muž ih obično pojede da i ne pita da li su mi potrebne, ovog puta, od silnog voća koje smo nakupovali nije stigao da ih pojede. Jutros mi padne na pamet, baš davno nisam pravila pitu od jabuka, a njemu je to,pored hleba, najlepši kolač, ma sve što je sa jabukama, to je za njega.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
600 g univerzalnog brašna +100 g za doradu testa
100 g hlebnog brašna
150 ml mlaćenice / jogurta
1 kašičica šećera
50 ml ulja
100 g šećera a može i manje
100 g pirea od jabuka
korica od limuna ili pomorandže ( ja koristim prirodno ulje )
1 kašika vanilla paste ili 1 kesica vanilinog šećera sa rumom
50 g omekšalog putera
2 do 3 velike jabuke
100 g braon šećera
2 do 3 kašike griza
cimet po ukusu
i još
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U toplu vodu staviti kašičicu šećera i kvasac,promešati i ostaviti sa strane da se podigne.

2.

U  vanglicu prosejati oba brašna i odvojiti oko 50do 100 g za doradu testa, napraviti malo udubljenje i tu dodati, jogurt / mlaćenicu,jaja, žumanac, pire od jabuka ( ako ga nemate povećajte količinu ulja na 150 ml ) šećer, koricu od limuna ili pomorandže, vanilu i dodati nadošli kvasac.

Mikserom to sve dobro umutiti,oko desetak minuta, testo bi trebalo da bude lepljivo.

Pobrašniti radnu površinu ( možda će vam trebati više od 50 g brašna, meni nije ) i isipati umešeno testo i mesiti ga,po malo dodavajući brašno. Kada je umešeno testo onda ga bacati na radnu površinu / lupati jedno deset do 15 puta i možda će vam i tada biti potrebno po malo brašna da možete da ga odlepite od radne površine. 

Ovo testo je izuzetno fino, ali mora dobro da se izmesi,ako je dobro umešeno, pojaviće vam se mehuri po testu.

Premazati testo uljem, pokriti ga sa providnom folijom i ostaviti na toplom mestu da se testo skoro udupla.

Uduplano testo premesiti i podeliti na 2 veće i 2 manje jufke.Pokriti ih i ostaviti da se malo odmore, dok vi pripremite fil za njih.

3.

Jabuke oljuštiti i očistiti i iseći ih na sitne kockice,po želji ih možete isprskati limunovim sokom, da ne pocrne, ja nisam.. U njih dodati braon šećer i griz i sve izmešati, dodati seckane orahe, suvo grožđe i cimet i sve izmešati zajedno.

4.

Uzeti jednu veću jufku i rastanjiti u veći pravougaonik debljine oko pola mm. Na početak te jufke rasporediti polovinu od ukupne količine jabuka i zaviti u rolat.

5.

Drugu, manju jufku, rastanjiti takođe u pravougaonik, dužine koliki vam je rolat sa jabukama, premazati sa polovinom omekšalog putera i preneti rolat na sredinu tog testa, sa obe strane iseći podjednaki broj trakica i preklapati jednu trakicu preko druge.

6.

Kad ste završili sa preklapanjem, vrlo pažljivo preneti celu piti na pleh, koji ste prekrili papirom za pečenje. Izbosti je malo nožem odozgore. 

7.

Tako isto uraditi i sa drugim delom testa. 

Kad prenesete  i drugu pitu na pleh, između staviti papir za pečenje, da vam se pite ne zalepe jedna za drugu.

Pokriti sa providnom folijom i ostaviti na toplom mestu da pita naraste.

Naraslu pite premazati sa umućenim belancetom, ( ja sam je posula sa krupnim šećerom ) zagrejati rernu na 175*C i peći oko sat vremena, u slučaju da počne puno da rumeni, prekriti sa papirom za pečenje. 

8.

Umesto suvog grožđa možete staviti suve brusnice, a takođe se jabuke mogu i izrendisati na krupnu stranu. Ja ih više volim seckane. Ako ih rendišete, onda ih prvo ocedite od viška soka pa tek onda dodati ostale sastojke,koji idu u nadev.

9.

Prijatno!!!!

  • Jabuke(4)
  • Savijača(2)
  • Jabuke-orasi(1)
  • Pomoravka(1)
  • Jogurt-tijesto(1)
  • Jabuka-kolaci(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Mlacenica(1)
  • Jabuke-kolaci(1)

9

Čitajući komentare ispod pita od jabuka, mislim da nema muža koji ju ne voli. Kolač br. 1 za MM, a vidim i za druge muževe.😁

q+     .n 

q+     .n 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Caramel-Apple-Pie-Sugar
MaReno

Caramel-Apple-Pie-Sugar