Moj profil

Pita od jabuka i sira

70 minuta
49
Pita od jabuka i sira

Jabuka i sir… savršena kombinacija!!

Jabuka i sir… savršena kombinacija!!

Sastojci

Prhko tijesto
25 dag maslaca
25 dag šećera
2 dcl mlijeka
Nadjev
50 dag jabuka
3 velike žlice ruma
10 dag grožđica
20 dag šećera
1 žličica cimeta

Priprema

1.

Brašno pomiješati sa šećerom i praškom za pecivo. Maslac izrezati na listiće i prstima ga umijesiti u brašno dok ne dobijemo jednoličnu smjesu. U tu smjesu dodati jaja i mlijeko, te umijesiti tijesto. Po potrebi dodati brašna da se tijesto ne lijepi.

2.

Grožđice staviti u rum da kratko odstoje. Jabuke očistiti od kore i unutrašnjost od sjemenki, te ih izrezati na kockice i zaliti sokom od limuna. Od bjelanaca i šećera napraviti snijeg, ali ne prečvrst. Pomiješati ocjeđeni svježi sir i vrhnje s jabukama i grožđicama. Dodati još vanilin šećer, cimet i koricu limuna, te na kraju snijeg od bjelanaca.

3.

Tijesto prepoloviti na dva djela, jedan veći, jedan manji. Veći dio tijesta razvaljati i staviti u namašćen pleh ili oblik za tortu, da prelazi malo preko. Izbosti ga vilicom da se ne napuše tokom pećenja. Staviti u ugrijanu pećnicu na 170 ºC oko 10-ak minuta. Potom izvaditi iz pećnice i na tijesto staviti nadjev. Manji dio tijesta razvaljati, isjeći na trakice široke 3 cm i mrežasto slagati po nadjevu.

4.

Staviti peći u pećnicu na 170 ºC oko 45 minuta. Kad je gotovo, još toplo posipati šećerom u prahu.

Posluživanje

Pogodno za pripremu dan ranije, jer je kolač kad odstoji još ukusniji i sočniji.

  • Svježi sir(1)
  • Kolaci-jabolka(1)
  • Slatke pite(1)
  • Ovo-radim(1)
  • Pita-slatka(1)
  • Prepisi-1(1)
  • Pite-i-rolati-slatko(1)
  • Pitaq-od-jabuka-i-sira(1)
  • Jabuka-i-sir(1)

8

Odlična je samo sledeći put ću izrendati jabuke, biće kremastiji fil. 

hvala što si je isprobala, jako fino ti je ispala:)

odlična pita, to je ujedno bio moj prvi pokušaj sa prhkim tijestom, tako da nije savršeno, ali nije ni loše za početnicu, uglavnom nikom nije smetalo jer je začas razgrabljena ;)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita sa jabukama
Jafi

Pita sa jabukama

Recepti koji koriste slične sastojke

Punjene pijane jabuke
jussi044

Punjene pijane jabuke