Moj profil
jesena
27.7.2014.

Pita od kupina

37

Nabrala sam dosta kupina, onih divljih sa bodljama, sva sam se izgrebla, ali pita je bila izvrsna, aroma fantastična i isplatilo se malo pomučiti

Nabrala sam dosta kupina, onih divljih sa bodljama, sva sam se izgrebla, ali pita je bila izvrsna, aroma fantastična i isplatilo se malo pomučiti

jesena
27.7.2014.

Sastojci

40 dag glatkog brašna
10 dag šečera
20 dag omekšalog maslaca
3 kom žumanjka
2 žlice kiselog vrhnja
pola praška za pecivo
prstohvat soli
1 vanili šečer
FIL:
3 bjelanjka
4-5žlica šečera, može i više i manje
1 žlica brašna
oko 1 kg kupina

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka umjesiti tijesto, mjesiti ga kratko da ne bude žilavo. Podijeliti na dva dijela i jedan razvaljati na veličinu tepsije pa ga staviti u namazanu i pobrašnjenu tepsiju, malo nabockati vilicom i staviti u pečnicu na 180 stupnjeva na par minuta . Kad zamiriši izvaditi van iz pečnice.

Fil: bjelanjke izlupati sa šečerom, dodati brašno i lagano umješati kupine. Sve istresti na tijesto u tepsiji i pokriti drugom polovinom razvaljanog tijesta. Lagano pritisnuti odozgo da se tijesto zaljepi, nabockati vilicom i peči na 180 oko pola sata ili dok ne dobije lijepu boju.

Posluživanje

Može se rezati i toplo,pa servirati sa sladoledom. Ako je hladno, posuti šečerom u prahu i može stajati nekoliko dana, naravno ako može,  ostane mekana i sočna.

  • Kapini(1)
  • Kupine-u-kolacima(1)
  • Kolaci-kapini(1)
  • Pies(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.