Moj profil

Pita od limuna

87
Pita od limuna

Šteta što ju ranije nisam pravila :)

Šteta što ju ranije nisam pravila :)

Sastojci

za
Prhko tijesto
150 gr maslaca
100 gr šećera
Nadjev
250 gr šećera
naribana korica 5 limuna
500 ml vode
150 ml svježe ocijeđenog soka od 5 limuna
Snijeg od bjelanjaka

Priprema

Prhko tijesto
1.

Od opisanih sastojaka zamijesiti prhko tijesto.

2.

Tijesto odložiti u hladnjak na cca. 1 sat.

3.

Pripremiti kalup za torte promjera 24 cm.

4.

Dno kalupa obložiti papirom za pečenje.

5.

Podijeliti tijesto na dva dijela pa jedan dio utisnuti po dnu, a drugim obložiti obruč kalupa.

6.

U prethodno zagrijanoj pećnici tijesto peći 10-ak minuta na 200*C.

7.

Polupečeno tijesto izvaditi iz pećnice i dok je još toplo po njemu izliti pripremljeni nadjev.

Nadjev
1.

U odgovarajuću posudi izliti vodu, šećer, škrobno brašno i naribanu limunovu koricu. Sve dobro pomiješati.

2.

Nadjev kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne poput pudinga.

3.

Maknuti s vatre pa u nadjev uliti iscijeđeni limunov sok i razmućene žutanjke.

4.

Nadjev ponovo kuhati na laganoj vatri dok se sastojci ne sjedine, a nadjev ne zgusne.

5.

Nadjev izliti po biskvitu.

Snijeg od bjelanjaka
1.

Bjelanjke i šećer pjenasto umutiti.

2.

Čvrsti snijeg izliti po nadjevu i žlicom formirati brežuljke.

Posluživanje

Vjerujem da će limunoljupci uživati u ovoj slastici. Oni malo osjetljivijeg nepca mogu u nadjev dodati još cca. 50 gr šećera jer je nadjev prilično “žestok”.

  • Limun(5)
  • Limun-pita(2)
  • Probati(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Od-limuna(1)
  • Kolac-voce(1)
  • Kolac-limun(1)
  • LJETO(1)
  • Fruity(1)

15

Probala prije pa evo i opet ali sada sa slikom. I bogme je žestoka iako sam smanjila i limun i povecala secer. Naravno da se pojela jer je jako fina.

Odlično izgleda, vridilo bi je provat napravit...

super izgleda

Ovako je ispalo drugima