Moj profil

Pita od patlidžana i praziluka

100 minuta
5
Pita od patlidžana i praziluka

Fina pita od puno povrća, nastala slučajnom kombinacijom povrća koje sam imala...i odlično je ispalo!

Fina pita od puno povrća, nastala slučajnom kombinacijom povrća koje sam imala...i odlično je ispalo!

Sastojci

za
1 pakovanje listanog testa (1 komad)
1 patlidzan
1 srednji praziluk, ili pola velikog
8 pečenih paprika (moje su slatke, crvene)
oko 500g ili više ako volite sočno mladog sira + 1 pavlaka za preliv
nekoliko kašika griza
himalajska so

Priprema

1.

Patlidžan iseći na kolutove posoliti i ostaviti 10tak minuta da pusti vodu i gorčinu.

*ukoliko nemate već pečene paprike ispecite ih i očistite od semenki.

2.

Praziluk dobro oprati, iseckati i dinstati na malo ulja dok ne omeksa malo. Posoliti ga.

3.

Uključiti rernu na 150 stepeni a sa patlidzana ubrusom pokupiti visak vode, zatim ga poredjati u jedan pleh i peći 15tak minuta dok malo ne porumeni.

4.

Praziluk pomestai sa mladim sirom, jajetom, malo griza i zaciniti.

5.

Razvući lisnato testo i obloziti tepsiju ili vatrostalnu posudu (moja je dimenyije 20x30) pa ređati slojeve:

- praziluk sa sirom

- pečene paprike i

- pečeni patlidzan.

Posoliti i ponoviti postupak i na kraju "preliti" pavlakom.

*Ja sam imala sam 2 sloja

6.

Peći oko pola sata na 200 stepeni.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)