Moj profil
Mary1
5.2.2013.

Pita od sira

37

U moru pita od sira evo provjerenog recepta jedne bake

U moru pita od sira evo provjerenog recepta jedne bake

Mary1
5.2.2013.

Sastojci

za
Tijesto:
35 dkg brašna(oštrog)
2 žumanjka
12 dkg šećera
10 dkg masti
1 prašak za pecivo
malo vrhnja
Fila
1/2 kg sira
1 žlica brašna
15 dkg šećera
2 bjelanjka
limunova korica
vanilin šećer
i još
šećer u prahu za posipanje

Priprema

1.

Prosijati brašno sa praškom za pecivo i u sredini napraviti rupicu u koju dodati sve ostale sastojke (vrhnja dodati toliko da se fino umijesi-otprilke pola čašice od vrhnja)pa umijesiti fino tijesto.

 Tijesto podijeliti u dva dijela.

Tepsiju namastiti i posuti brašnom pa staviti prvi dio razvaljanog tijesta, izbockati vilicom.

2.

Napraviti snijeg od bjelanjaka pa dodati šećer i još izmješati, lagano povezati sa ostalim sastojcima.

Fil staviti preko prve polovine tijesta.

Na fil rasporediti drugu razvaljanu polovicu tijesta i isto vilicom lagano izbušiti na nekoliko mjesta.

Staviti peći na 180 C oko pola sata.

Pečenu pitu ohladiti i posuti šećerom u prahu.

rezati oblike po želji, hoćeš kockasto, rombasto ili sl...

  • Pita od sira(3)
  • Pite slatke(2)
  • Prhke-pite(1)

15

Imam isto ovakav recept,  naslijedila od moje mame...

😍da maslaca treba više ako ga stavljaš, a i ove nijansice su OK, hvala što si sličicu priložila mom receptu, 👋

Ovako radi i moja mama pitu od sira, a i ja, samo  umjesto masti stavim 15 dag maslaca, pola ošto pola glatko brašno i koricu limuna u tijesto a sok u nadjev 😉.......pa evo prilažem sličicu Vašem receptu.... a pita je stvarno naj naj 😋