Moj profil

Pita od sira

90 minuta
521
Pita od sira

Dobra stara pita od sira nostalgičan je podsjetnik: nekome na djetinjstvo, nekome na posjete baki, a nekome na prve slastičarske pokušaje. Grožđice utopljene u kremi od sira, miris vanilije i naranče, prhko tijesto… Savršeno!

Dobra stara pita od sira nostalgičan je podsjetnik: nekome na djetinjstvo, nekome na posjete baki, a nekome na prve slastičarske pokušaje. Grožđice utopljene u kremi od sira, miris vanilije i naranče, prhko tijesto… Savršeno!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za tijesto
200 g maslaca
100 g šećera
Za posipavanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U brašnu, pomiješanom s praškom za pecivo, razmrvite na listiće narezan maslac. Dodajte šećer, žumanjke, naribanu limunovu koricu, vrhnje i umijesite prhko tijesto, pa ostavite kratko počivati.

2.

Zatim tijesto razvaljajte u dva dijela, a jedan dio neka bude malo veći za dno namašćene tepsije (cca 30×20 cm).

3.

Na tijesto stavite nadjev, pokrijte drugim dijelom tijesta, nabodite vilicom na nekoliko mjesta i stavite peći na temperaturu od 180°C oko 50 minuta.

4.

Priprema nadjeva: bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, i to tako da pred kraj postepeno dodajete šećer. U snijeg, pažljivo miješajući, dodajte ocijeđeni propasirani sir, oprane grožđice uvaljane u brašno, ribanu limunovu koricu i vanilin šećer.

Posluživanje

Pripremljenu pitu poslužite narezanu na kocke i posutu šećerom.

Savjet

Ako je nadjev zbog slabo ocijeđenog sira premekan, možete dodati jednu žlicu brašna.

  • Deserti(41)
  • Kolači(24)
  • Pita(5)
  • Sir(4)
  • Desert(3)
  • Slatko(3)
  • Pite(3)
  • Kolači - pite(2)
  • Pite i savijače(2)

15

Ja se slazem da je tesko staviti gornju koru. Razvaljao sam je na prozirnoj foliji pa samo okrenuo na filu. Pece se pa cemo izvjestiti o kakvoci

Jako sočna pita, odličan recept. Ja sam polovicu tijesta koja ide gore iskidala na sitne komadiće i razbacala po nadjevu jer se tijesto teško može pravilno razvaljati bez da se raspadne, a ovako je ne samo jednostavnije nego i izgleda ljepše pa ga nije trebalo ni posipati šećerom u prahu. 🙂

Jedina zamjerka je da je kolač poprilično sladak, tako da tko želi manje šećera, može komotno staviti u nadjev 100g ili čak i manje i zamijeniti ga jednim bjelanjkom više...

Odlična pita...meka i topi se u ustima!!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Gurana pita sa sirom
Agica

Gurana pita sa sirom