Moj profil

Pita s vrhnjem i mariniranim višnjama

245
Pita s vrhnjem i mariniranim višnjama

Evo još jedne pite s višnjama. Znam da ih ovdje ima jako puno, ali ova je ipak malo drugačija…

Evo još jedne pite s višnjama. Znam da ih ovdje ima jako puno, ali ova je ipak malo drugačija…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Marinada za višnje
2 vrećice vanil šećera
5 žlica šećera
1 žličica cimeta
1/2 dcl likera amaretta ili rakije
Tijesto
1 vrećica vanil šećera
20 dag maslaca
2 žlice žećera
kora od pola limuna
1 vrećica praška za pec.
Nadjev
10 žlica šećera
2 vrećice vanil šećera
3 žlice brašna
400 ml kiselog vrhnja 20%mm
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Oprane i očišćene višnje stavite u posudu i dodajte im sve sastojke za marinadu. Dobro izmiješajte i ostavite u hladnjak na par sati.Ovo možete napraviti i dan ranije da vam bude lakše, a što duže stoje u marinadi, tim bolje.

2.

Za prhko tijesto najprije izmiksajte žutanjke sa šećerima, dodajte omekšali maslac, zatim limunovu koru i na kraju lagano umiješajte brašno sa praškom za pec.
Dobit će te jako mrvičasto tijesto, podijelite ga na pola i jedan dio stavite u ledenicu a drugi odmah razvucite u odgovarajući pleh…ne mali, ne veliki od pećnice…neki srednje veličine.
Ovo tijesto je nemoguće razvaljati, ja sam ga onako mrvičastog stavila na pleh s papirom za pečenje, pa sam ga žlicom lagano pritiskala i formirala po kalupu.

3.

Izvadite višnje iz hladnjaka, stavite ih u cijedilo neka se dobro ocijede a sok sačuvajte jer vam može poslužiti za jedan fini umak.

4.

Za nadjev stucite bijelanjca sa šećerima, u čvrsti snjeg dodajte sok limuna, brašno i kiselo vrhnje.
Nadjev izlijte na podlogu od prhkog tijesta a po njemu posložite ocijeđene višnje.
Izvadite drugi dio tijesta iz ledenice, pa ga naribajte preko višanja.
Pecite na 180* c, 45 min, prethodno zagrijte pećnicu.

5.

UMAK- od soka u kojem su se marinirale višnje, ( bude ga oko 2 1/2 dcl) odvojite par žlica pa izmiješajte sa 2 žlice gustina.Ostatak zakuhajte, pa kada sok provrije dodajte razmućeni gustin i kuhajte par minuta.

Posluživanje

Pita je bolja ako malo odstoji, još bolje preko noći.
Poslužite je uz umak od višanja, a može i uz čašicu amaretta ili domaće višnjevače!

  • Kolači(5)
  • Višnje(4)
  • Pite(3)
  • Probati(1)
  • Poslastica(1)
  • Slatke pite(1)
  • Vocni(1)
  • Pita-slatka(1)
  • P-pite(1)

25

Odlična pita, ja tijesto izradim sa mikserom i doradim rukom i bude super, fino se razvlači. Također radim sa svim vrstama voća, višnje, jabuke, kruške, breskve...

👍

može li ova pita funkcionirati sa višnjama iz kompota? 🙄

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Coconut Cream Pie
skusst

Coconut Cream Pie

Pita od vrhnja
Antonija23

Pita od vrhnja