Moj profil

Pita ( sa domacim korama )

217
Pita ( sa domacim korama )

Posle duuugo traganja  za tacnim receptom za testo, posle mnogo neuspesnih pokusaja, isprobavanja, odnosa brasna i vode ... konacno otkrih savrsen odnos ... Pita sa domacim korama i tacnim merama ! 

Posle duuugo traganja  za tacnim receptom za testo, posle mnogo neuspesnih pokusaja, isprobavanja, odnosa brasna i vode ... konacno otkrih savrsen odnos ... Pita sa domacim korama i tacnim merama ! 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Sastojci za testo
350 - 370 ml mlake vode
2 kasicice soli
700 gr mekog brasna
Sastojci za nadev ( sa blitvom)
500 gr blitve
300 gr sira
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Umesti testo, tako sto brasnu dodate so i postepeno dodajete navedenu kolicinu vode, mesajuci... Umesti glatko testo. 

2.

Testo podelite na dve jednake loptice, jos malo izradite rukama. Testo probajte da li je lepljivo, tako sto ga cvrsto stisnete sakom, ako vam se ne lepi testo za prste, znaci da je lepo umeseno. Neka vam loptice budu glatke i zamotajte ih u prozirnu foliju.Stavite u frizider da prenoce.

3.

Sutradan ujutro, premesite jufkice i razvucite ih na pobrasnjenoj radnoj ploci - do velicine velikog plitkog tanjira. Premazite uljem i ostavite da testo odmori dok se ne izjednaci sa temperaturom prostorije. ( Na dodir ne treba da vam je hladna ).

4.

Pozeljno je da vam prostorija bude topla, jer ce se testo lepse razvlaciti. 

Pripremite stoljnjak, koji terba da pobrasnite po celoj povrsini. 

U medjuvremenu pripremite nadev. 

Priprema nadeva : Operite 1/2 kg blitve, iskickajte sto sitnije, pomesajte sa 300 gr masnog sira i malo soli i jednim jajetom.
1.

Potom, prenesite jufkicu na stoljnak i razvlacite od sredine prema krajevima ...

2.

Poprskajte uljem razvucenu koru... Otkinite krajeve i nanesite nadev sa strane do sredine - sa obe bocne strane. Zarolajte koru sa stoljnjakom, do sredine sa jedne strane i do sredine sa druge strane. Nauljite tepsiju ili pleh i sredinu izmedju dva kraka razrezite nozem. Poslozite po zelji u tepsiju, u krug ili uz-duz. Malo nauljite po povrsini i pecite na 200* nekih 20-tak minuta. Pozeljno je da rerna bude vec zagrejana. 

3.

Kada se ispece, poprskajte sa malo vode i pokrijte  krpom. Potom uzivajte u svom 'remek delu' vredi zaista ! 

4.

Ovo je moja prva pita, napravljena po ovom receptu. Od silnog uzbudjenja zaboravila da nauljim kore pre nadeva, ali je bila savrsena. Ne, ne mozete ni da zamislite koliko sam bila happy. 

Posluživanje

Od istih kora mozete praviti slatke pite, sa jabukama, visnjama ... :) 

  • Pite(6)
  • Pita(4)
  • Pite-slane(2)
  • Savijače(2)
  • Burek(2)
  • Slane pite(1)
  • Piti(1)
  • Zeljanica-sa-domacim-korama(1)
  • Domace-kore(1)

39

Vrhunski recept. Samo po njemu pravim pite. Svaki put je savrsenaaaa .. hvala hvalaa ,:***

Brava Olivieta, hvala :)

Odlican recept. Precizno i jasno. Prvi pokusaj uspeo zahvaljujuci Vama 👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kupusnik
suzyca

Kupusnik

Recepti koji koriste slične sastojke

Pita sa heljdinim korama
MinjaB

Pita sa heljdinim korama