Pita sa snegom od jagoda

Penasto umutiti putar i secer u prahu.

Dodati zumanca i mutiti dalje, dok se ne dobije jednolicna masa.

Zatim dodati mleko, struganu koricu narandje ili limuna i brasno, sve dobro sjediniti.

Testo rastanjiti i staviti u pleh srednje velicine koji je podmazan sa putrom i posut sa brasnom.

 Peci u rerni da bude peceno ali da ostane svetle boje oko 20 minuta na 185 C - zavisi od rerne.

Kad je peceno izvaditi iz rene i malo ga prohladiti.

Za to vreme napraviti sneg od jajoda.

Jagode oprati ocistiti i ostaviti da se cede.

Ulupati sneg od belanaca, postepeno dodavajuci secer,i mesat dok se masa ne izjednaci-cvrsta.

Zatim postepeno dodavati jagode i miksati dok se ne dobije cvrsta jednolicna masa.

Sneg izruciti na testo i oblikovat kao sampitu.

Posuti mesavinom smedjeg secera i secera u prahu i vratiti u rernu da se zapece.

Kad se dobro ohladi seci na kocke.