Moj profil

Pivski krekeri i sir sa sremušem

32
Pivski krekeri i sir sa sremušem

i da gricnemo nešto

i da gricnemo nešto

Sastojci

za pivske krekere:
1 1/2 šolje brašna
1/2 kašičice soda bikarbona
1 kašičica krupne morske soli
1/2 kašičice smeđeg šećera
1/4 kašičice mlevene paprike
1 kašičica senfa
1/8 kašičice kajenskog bibera
1 šolja rendanog tvrdog žutog sira
90 gr putera
3-6 kašika piva
za sir sa sremušem:
200 gr sremskog sira
3-4 kašike kisele pavlake
1/2 veze sremuša

Priprema

1.

U jednoj činiji izmešajte brašno sa sodom bikarbonom, solju, šećerom, mlevenom paprikom, senfom i kajenskim biberom. Dobro sve promešajte, pa dodajte rendani sir. Dodati puter iseckan na kockice, pa rukama izmrviti testo. Dodati 3 kašike piva i počnite da mesite testo. Od preostale količine dodavati po jednu kašiku piva koliko je potrebno da bi dobili homogeno testo i oblikujte loptu. Na radnoj površini razvucite testo u neveliki pravougaonik, preklopite, pa ovo ponovite najmanje 4 puta. Znači razvucite testo u pravougaonik, preklopite, pa ponovo razvucite. Oko dobijenog testa stavite streč foliju i ostavite dva sata da se odmara u frižideru.Testo možete spremiti i uveče, uviti ga u streč foliju i ostaviti preko noći u frižideru.

2.

Ugrejati rernu na 200°C i na pleh stavite trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.

3.

Izvadite testo iz frižidera i neka bude 10 minuta na sobnoj temperaturi. Pospite radnu površinu brašnom, pa razvucite testo u tanji pravougaonik. Nožem za pizzu isecite kvadrate dimenzija 5x5cm. Poređajte krekere na pripremljen pleh, pa ih izbockajte viljuškom.

4.

Pecite krekere 10-12 minuta.

5.

Tek kada su krekeri pečeni i ohlađeni spremite i sos:

6.

Iseckajte sremuš i na malo putera izdinstajte ga da omekne. Ovo ohladiti. Pomešajte sir, kiselu pavlaku, pečeni susam i ohlađeni sremuš, pa po ukusu posolite.

  • Grickalice(2)
  • Ng(1)
  • Pecivo(1)

1

Ovo je baš dobro 😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

ILDINI SLANI KREKERI
gastrodiva

ILDINI SLANI KREKERI

Recepti koji koriste slične sastojke

Salata od sremskog sira i praziluka
jacamaca

Salata od sremskog sira i praziluka