Da, da, dobro ste pročitali.. 2 u 1.. pica sa nadevom kao grčka salata. Videla sam je svojim očima onomad u Grčkoj, probala, pa ponovo probala... Onda sam analizirala šta su dodali a šta izbacili i upamtila da isprobam kod kuće. Rezultat je i više nego dobar! Ma šta dobar, odličan!!!
Da, da, dobro ste pročitali.. 2 u 1.. pica sa nadevom kao grčka salata. Videla sam je svojim očima onomad u Grčkoj, probala, pa ponovo probala... Onda sam analizirala šta su dodali a šta izbacili i upamtila da isprobam kod kuće. Rezultat je i više nego dobar! Ma šta dobar, odličan!!!
Sastojci
Priprema
Zmesiti testo od brašna, kvasca, soli, ulja i mlake vode. Ostaviti pokriveno da raste 30 minuta. Premesiti ga i rastanjiti u pleh prečnika 28 cm. Testo premazati pasiranim paradajzom razmućenim u malo vode, posoliti i posuti origanom.
Preko paradajz sosa posuti sitno rendani sir (graviera ili gauda). Poređati paradajz i papriku sečene na tanke kolutove. Očišćeni luk iseći na tanke kolutiće poređati ih na nadev. Pobacati po pici masline sečene na kolutove, izmrviti odozgo fetu, pa sve poprskati sa malo maslinovog ulja.
Rernu zagrejati na 250°C i peći picu dok ne porumeni. Kod mene se pekla u klasičnoj rerni 20 minuta, plus 1 minut ispod grila.
Pečenu picu iseći na parčad, po želji posprskati sa još malo maslinovog ulja, pobacati odozgo listiće bosiljka i poslužiti.
Na slikama je pica od pola mere u plehu od 20 cm. Ja je volim sa crnim vinom ili crnim pivom. Probaću jednom da umesto bosiljka dodam sveži krastavac sečen na tanke listiće, jer ga u grčkoj salati ima, a ovde je izostavljen...
Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2016/09/pizza-grcka-salata.html
17