Moj profil

"Pizza" od riže

37
"Pizza" od riže

Ovu neobičnu ali ukusnu „pizzu“ planiram raditi već dvije godine, no tek sam je danas  uspjela napraviti i to u kuhinji naših prijatelja. Recept je pronašao moj suprug u kompletu recepta-kartica, koje je 1985.godine  tiskala„Mladinska knjiga“ iz Ljubljane , a koji su bili vrlo popularni u ono vrijeme. Bili smo zadovoljni ovom pizzom bez tijesta i zato je recept ovdje. Ako volite pizzu a jednako tako volite i rižu, ovo je prilika da spojite te dvije gurmanske ljubavi, prateći korak po korak ovaj recept…..

Ovu neobičnu ali ukusnu „pizzu“ planiram raditi već dvije godine, no tek sam je danas  uspjela napraviti i to u kuhinji naših prijatelja. Recept je pronašao moj suprug u kompletu recepta-kartica, koje je 1985.godine  tiskala„Mladinska knjiga“ iz Ljubljane , a koji su bili vrlo popularni u ono vrijeme. Bili smo zadovoljni ovom pizzom bez tijesta i zato je recept ovdje. Ako volite pizzu a jednako tako volite i rižu, ovo je prilika da spojite te dvije gurmanske ljubavi, prateći korak po korak ovaj recept…..

Sastojci

za
3 šalice (3 dl) kuhane riže
1 šalica(3dl) naribanoga sira
10 dag naribaog sira (mozzarella)
1 manji luk
4-5 žlica ulja
1 žličica šećera
1 žličica origana
1 češanj češnjaka
5-6 večih šampijona
1 žličica jabučnog octa

Priprema

1.

Pripremiti sve sastojke za ovo jelo. Rižu s jednom žlicom vegete skuhati i ohladiti. Mljevenom mesu dodati jedno jaje, sol, papar i jednu do dvije žlice krušnih mrvice pa sve dobro izmiješati. U pire od rajčica dodati šećer, origano, zdrobljeni češnjak, papar, crvenu mljevenu papriku i ocat pa sve također dobro izmiješati. Sir "Podravec" naribati a "Mozzarellu" narezati na listiće. Šampinjone narezati na listiće a masline ispunjene paprikom razrezati na pola.

2.

Od mljevenog mesa fomirati male kuglice i na ulju  ih ispržiti sa svih strana.

3.

Ohlađenoj riži dodati dva jaja i naribani sir pa sve lagano izmiješati.

4.

Okruglu posudu (cca 30 cm)  za pečenje premazati uljem pa je ispuniti pripremljenu rižu i poravnati.

Zagrijati pećnicu na 180°C pa u nju staviti posudu s rižom i peči 15 minuta.

5.

Za to vrijeme u tavi, na masnoći od pečenja kuglica od mljevenog mesa,  pirjati sitno narezan i malo posoljeni luk, pa kada postane staklasti preliti ga pripremljenim pireom od od rajčice. Sve zajedno prokuhati desetak minuta. U ovom postupku možete izostaviti luk,  pa prokuhati samo pripremljeni pire od rajčica.

6.

Zapečenu rižu premazati smjesom pirea od rajčica i luka, ostavivši nepremazan vanjski rub riže.

7.

Zatim kao i kod klasičnih pizza ispuniti  površinu riže pripremljenim sastojcima (na ovaj ili neki drugi način). U sredinu složite šampinjone, zatim jedan krug maslina, pa listiće mozzarelle i na kraju uz vanjski rub pržene kuglice od mljevenog mesa.

8.

Ovako pripremljenu posudu sa pizzom od riže staviti u pećnicu zagrijanu na 180°C i peči 10-15 minuta, odnosno dok se sir lijepo ne rastopi.

9.

Izvaditi iz pećnice……

10.

......... razrezati i poslužiti.

  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • ZAPEČENO(1)
  • Gotveni-jadenja-oriz(1)
  • Mljeveno-250(1)
  • Pizza(1)
  • Riža(1)
  • Pića(1)
  • Pizzasto(1)

5

👍

🤗

Ovo je super! i još k tome gluten free. A izgleda ko ručni rad...👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Watermelon ice
Pomoravka

Watermelon ice