Moj profil

Pljeskavice i dinstane mahune

60 minuta
78
Pljeskavice i dinstane mahune

Jedan od naćina da muža uvjerim da su mahune fine :-)

Jedan od naćina da muža uvjerim da su mahune fine :-)

Sastojci

za
Za meso
1/2 manje šalice soje
1 luk
1 bjelanjak jajeta
vegeta
Za prilog
100 g špeka, slanine
1 luk
vegeta
suhi peršin
malo koncentrata rajčice

Priprema

Prilog
1.

Na malo ulja prodinstamo luk nasjeckan na sitno, zatim dodamo špek narezan na male kockice i pustimo da se malo zarumeni

2.

Mrkvu, krumpir i papriku narežemo na kockice i dodamo luku i špeku.

3.

Dodamo mahune (ja koristim ledove mahune koje prije dodavanja malo prelijem kipućom vodom i ocijedim

4.

Dodati žlićicu vegete, malo soli, papra, crvene paprike, peršin i lovorov list, podlijati s malo vode i pustiti da se dinsta.

5.

Nakon 15 min. dodati 2-3 žlice koncentrata rajčice dinstati još nekih 20 min. i prilog je gotov.

Pljeskavice
1.

Luk narežemo na sitno i prodinstamo ga na malo ulja, kad se malo ohladi zdrobiti ga da dobijemo pastu (ja ga spasiram sa štapnim mikserom)

2.

Soju zaliti s 2 dcl vrele vode, pustiti da malo odstoji i ocijediti

3.

Pomiješamo meso, pastu od luka, ohlađenu soju, bjelanjak i cca.2 žlice krušnih mrvica, dodamo 1 žlićicu vegete, sol i papar po potrebi, malo slatke paprike

Sve dobro izmiješamo i oblikujemo pljeskavice, meni ispadne oko 7-8 komada.

Peći na tavi s malo ulja do lijepe smećkaste boje i ocijediti na papiru.

Posluživanje

Poslužiti s nekom finom sezonskom salaticom.

  • Mahune(2)
  • Povrce-mahune(1)
  • Mljeveno(1)
  • Boranija(1)

3

Baš prekrasan ručak. Danas ću pripremiti faširance, a sutra ih ispeći, a mahune su brzo gotove.

Obožavam mahune!!

Super ručak😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zapecena boranija
Pomoravka

Zapecena boranija

Recepti koji koriste slične sastojke

Soja polpete sa sezamom
hobbes

Soja polpete sa sezamom