Još jedan od recepata kad jednom probate postaje dio vaše kuhinje. Jednostavan, brz i pre ukusan. Rijetko kad imam dovoljno vremena da mogu kuhati satima. Eventualno za vikend. A želim jesti kuhano i svakako ukusno i ne baš uvijek isto. Ovo je jedan od recepat koji zadvoljava sve navedene uvjete. Kuhani obrok, kvalitetne namirnice, nije junk i brzo je...jesam rekla da je brzo.
Još jedan od recepata kad jednom probate postaje dio vaše kuhinje. Jednostavan, brz i pre ukusan. Rijetko kad imam dovoljno vremena da mogu kuhati satima. Eventualno za vikend. A želim jesti kuhano i svakako ukusno i ne baš uvijek isto. Ovo je jedan od recepat koji zadvoljava sve navedene uvjete. Kuhani obrok, kvalitetne namirnice, nije junk i brzo je...jesam rekla da je brzo.
Sastojci
Priprema
U dubokom loncu zahunati vodu.
Kad voda vrije ubacimo pljukance...
Pljukanci su nešto bez čega se ne vraćamo iz trgovine...
Brzo su gotovi, možeš ih kombinirati sa svim i svačim i izuzetno su fini. Klinci ih obožavaju....ma u biti neznam dal je moj mali mjerilo jer one jede sve...čak i ovu rukolu koja smo uvalili u pršut.
Dok se pljukanci kuhaju, na nekoj dubljoj tavi zagrijemo maslinovo ulje..dosta maslinovog ulja.
I na to ulje stavimo pršut koji smo nerezali na neke manje kockice ili trakice..kako već više volite. Điramo na tavi dok ne dobije bojicu i dođe lagano hrskavo.
Primjetit ćete da nisam koristila luk ni češnjak kako podlogu (nisam imala doma :) a čak nije ni potrebno). Svakako se može koristiti, pogotovo kad vas je malo više ili imate goste pa vam je potrebna veća količina...glavica luka svakako poveća količinu umakića....i štedi na pršutu :)
Dakle pljukanci su se skuhali, pršutić je također gotov i nema druge nego ih spojiti. Pljukance ocjediti i ubaciti k pršuti. Ugasiti plin....malo miješati da se temperatura spusti prije nego ubacimo rukolu.
Dakle kad se malo ispuhalo ubacimo rukolu i odmah serviramo...jer se rukola brzo oklepi (opari, opusti) neznam koja bi bila službena riječ...oklepi :)
Ovo je jelo koje možete isto spremiti prije pa kad stignu gosti samo umješate rukolu...da bude čim sviježije. Jednom smo bili na nekoj djevojačkoj i catering je točno tako to izveo. Dofurali su nam pljukance sa pršutom i rekli da samo ubacimo rukolu prije nego mislimo jesti.
Ovo bi bili spremni pljukanci sa pršutom i rukolom i vlakićima u zadnjem planu....slika prije i poslje su s njim kako se belji i tako to :)
Jedna bez vlakića....jedva :)
Jedna od gore.
Hvala, to ti je kad si nepismen pa moraš bit simpatičan 🙂 A i imam problema kad mi je recept kratak, kao da nije dobar...neznam pa onda pišem okolne anegdote da ga malo produžim. A ovaj da nisam malo priče ubacila bi bio doslovno tri reda 😁
Zbilja volim KM, kad sam pred 10 god došla ovdje koda sam došla na drugi kontinent. Neke druge nemirnice neki drugi proizvođači, hrane se drugačije jede..tjestenina za glavno jela..ono di je meso i to. I kad god je bilo nešto uzbiljno lokalci su uvijek imali KM, to je pašta za po doma...i dobra je. I sad razno razni pljukanci, ra ravioli pa ovo pa ono...kad sve to probaš zaključiš da definitivno imaju pravo sa tjesteninom kao glavnim jelom ...😍
Kako je tebi ispao recept?
2