Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Žensko

Cool godine

Broj godina od kad se korisnica rodila, ups, registrirala na Coolinarici

Čestitamo, tvoj je recept danas najbolji na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Recept dana

Moji recepti su omiljeni

Broj ljudi koji su dodali recepte ove korisnice u omiljene

Fotografkinja

Fotograf

Često svratim

Korisnik se ulogirao na Coolinariku svaki dan, više dana za redom

Spominjanje

Ukupan broj spominjanja koje je ovaj korisnik ostvario

Svako jutro jedan recept...

Korisnik je objavio jedan recept dnevno, više dana za redom

Moji recepti su isprobani

Broj ljudi koji ne samo da su pripremili recepte ovog korisnika, nego su ih pofotkali i uploadali na Coolinariku

Fotka dnevno

Korisnik je objavio fotografiju, više dana za redom

Receptopisac

Kad se sa srcem kuha, kuha se s Podravkom! Objavila si 10 recepata s Podravka proizvodima i to je bila izvrsna ideja! Vole te korisnici jer su tvoja jela odmah ukusnija, voli te i Coolinarika. I još si uz svoj nadimak dobila cool titulu. Vaša ekselencijo, dobar tek.

Podravka ambasadorica

back

Korisnik je objavio 10 recepata s Podravka proizvodima

Podravka ambasador/ica

Prate me

Broj ljudi koji su odlučili pratiti aktivnosti ovog korisnika

Bravo! Uploadajući sliku avatara dodala si mesa svome profilu i postala stvarna i u virtualnom svijetu!

Imam avatar

Korisnica/korisnik je uploadala/o profilnu sliku (avatar)

Mogućnost da ti nudimo personaliziran sadržaj sada je pametno iskorištena! Servirat ćemo ti točno ono što voliš, baš onda kad ti treba. Uživaj! Usto još dobiješ badge i titulu.

Znam sve o tebi

I dat ćemo sve od sebe da te obaspemo sadržajem koji sasvim odgovara tvojim potrebama. U znak zahvale dodjeljujemo ti trofej "Znamo se"! :)

Dobra odluka! Sada te znamo točno oslovljavati, a i drugima će biti lakše izdvojiti te iz mase.

Znamo se

Sada napokon možemo reći da se poznajemo. Želimo ti ugodan boravak na Coolinarici i veselimo se druženju uz kuhanje!

Što god da si skuhala - upalilo je. Ovaj je recept bolji od 80% svih ostalih recepata na Coolinarici. Je li to sjajno? Jest. Možeš li ti to i puno bolje? O da.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 80+

S ovim si receptom ušla u najboljih 10% recepata na Coolinarici! Vjerojatno se radi o tvom jelu s potpisom, tajnom oružju koje čuvaš za slučaj kada treba zadiviti prijatelje. Probaj dosegnuti najboljih 5%.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 90+

Izgleda da je ovo nešto za prste polizati, jer upravo si nadmašila 95% svih ostalih recepata. Nemamo ti što savjetovati jer očito znaš što radiš, no elitno te društvo čeka na 99%, stoga kuhaču u ruke i baci se na posao.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 95+

Recepte koji su bolji od ovog mogli bismo izbrojati na prste! Pa dobro, što još trebaš napraviti da bi došla do rezultata 100? Ne znamo, ali kad si tako blizu ne vjerujemo da ćeš odustati. Ovo je izvrstan rezultat, bravo bravo klap klap!

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 99+

Crème de la crème, bolje ne može. Ovaj je recept među najboljima na Coolinarici. Bez obzira na to da li ti se posrećilo ili si jednostavno sjajna kuharica, čestitamo ti od srca na ovom postignuću! Najfinija si.

Stotka!

Vlasnik recepta koji je ušao među 1% najboljih na Coolinarici

S Lino ladom teško možeš pogriješiti. Vidimo da si to i sama shvatila jer imaš već 10 objavljenih recepata sa svojom omiljenom namirnicom. Samo ti objavljuj torte i slastice, ukusni su i meso i riba i povrće, ali kuhare koji se bave desertima ipak svi najviše vole!

Linoljupka

Korisnik je objavio 10 recepata s Linoladom

Linoljubac

Kuham i fotkam

Pripremio si recepte drugih korisnika, snimio fotke i objavio ih na Coolinarici. Nisi ni svjestan koliko si usrećio autore tih recepata

Čestitamo, tvoja je fotografija danas najbolja na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Fotka dana

Moja fotografija proglašena je fotografijom dana

Znatiželjna korisnice, hvala ti što si se prijavila na newsletter! Od sada će novosti redovito putovati prema tebi. Opaši se pregačom i kreni čitati, biti će tu zanimljivih stvari!

Prijavila sam se na newsletter

Prijavio sam se na newsletter

Uredništvo Coolinarike daruje ti titulu Cool Chefa! Ovo je čast koju dodjeljujemo samo jednom mjesečno, i to osobito maštovitim, vrijednim i zanimljivim kuharicama i kuharima! S ponosom ju istakni uz svoj profil jer Cool Chefova nema puno. I navikni se na sljedeće: kada ti nešto objaviš, svi će naćuliti uši. Bravo!

Cool Chef

front

Moje coolerice

Broj Coolerica koje je kreirao ovaj korisnik/korisnica

Coolerice

Pišem

Kotlovina sa vrganjima i šurlicama U društvu je uvijek ljepše. Kad nađeš kilu vrganja šta drugo nego zvati susjede da smislimo recept i skupa pojedemo. Manje više je išlo u smjeru kaj imaš doma i kaj bi se od toga dalo napravit. Sva sreća pa susjed ima tanjur za kotlovinu ...ostalo je legenda. Velika hvala susjedima/gurmanima i prijateljima na združenom radu oko ovog ručka. @emander R. morat ćeš mi oprostit ali ja nemogu pisat recept u gramima :) pilećih otkoštenih bataka i zabataka kranjskih kobasica pancete/špeka vrganja luka češnjaka svježeg timjana / majčine dušice domaćeg temeljca Klara Marić šurlica domaće svinjske masti Nasjeckati: luk, pancetu. Češnjak samo očistiti...njega ćemo poslje protisnuti.  Vrganje očistiti od zemlje nožićem i grubljim kuhinjskim kistom ili četkom za povrće očistiti ostatak sitne zemlje. Dovršiti krpom fino čišćenje. Nikako prati vodom jer se nepotrebno natapaju vodom i gube dio okusa.   Još jedna slikica vrganja...i četke za čišćenje.  Odkoštimo batke i zabatke. I mariniramo barem 12 sati. To je ono kak treba ...mi konkretno za ovaj slučaj nismo ...ipak je bilo jako fino.  Kobasice prerežemo po dužini.  Na tanjur kotla stavimo pancetu da se fino otopi i dodamo još žlicu svinjske masti. Na to stavimo mesom koje sa obje strane mora dobiti ljepu boju i biti pečeno. Cca oko 15 minuta. Što izgleda otprilike ovako.... I sad dodajemo sve one divote koje smo prije nasjeckali:Luk i vrganje ...a češnjak fino protisnemo. Za kraj dodamo listiće i grančicu timjana.  Sve fino zamješamo i nakon 10 minuta dodamo temeljac od juhe. Krčkamo još 10 - 15 minuta i proglasimo gotovim.  Izvadimo na veliki pladanj za posluživanje. Dok se kotlovina priprema treba zakuhati vodu za pljukance. Velikiiiii lonac (najveći koji nađete) zasoliti vodu i kuhati prema uputi. Kad se skuha prebaciti u neki tanjur za posluživanje i zamješati sa manjom količinom umaka od kotlovine.  Servirati ovako...i posipati sa još par listića timjana. ..izuzetno jako pojačava okus jelima sa gljivama. Šumske gljive nekako budu još šumskije.  Još jedna slikica...i dobar tek. 
  
@emander  hvala na odličnoj ideji i ručku. Kad ćemo opet? 

Kotlovina sa vrganjima i šurlicama

Pesto za zelenim tegliatellama Pesto mi je jedan od najdražih umaka za tjesteninu i ovo je bio prvi put da ga radim sama...od nule. Iako je u orginalnom receptu sa pinjolima...tu smo da improviziramo i stvaramo nove okuse. Probajte i vi.  badema i lješnjaka svježeg bosiljka češnja češnjaka limun Zelene široke tagliatelle Klara Marić Zelena salata (gentile kažu u Plodinama) Mocarela sir Podravka Kukuruz šećerac aceto balsamico Maslinovo ulje Sol, papar Na tavici bez ulja tj. na suho pržiti bademe i lješnjake. Na laganoj vatri uz konstantno mješenje. Nakon cca 10 ak minuta ili kad se ljuska sa lješnjaka počne skidati su spremni. Ubacite ih u neku čistu krpu i trljate da se skine čim više ljuske..ono što ostane skinute ručno.  U multipraktik ubacite:Bademe i lješnjake.Natrgate veći dio bosiljka, skupa sa grančicamIscjedite sok limunaMaslinovog ulja, tri veće žliceČešnjak.Sve fino izblendate, i dobijetu kompaktnu mrvičastu strukturu. Ako preferirate sitnije mrvice dulje blendajte.  U međuvremni zakuhajte vodu i ubacite unutra 250 g  zelenih tagliatella. Paket je bio od 500 g, ali uz prilog salate i još ovaj domaći pesto koji je jako zasitan nije potreban cijeli paket za 4 osobe. Na tavu stavite malo maslinovog ulja i unutra umješajte pesto, dodajte jednu malu šalicu vode. Dodajte tjesteninu i dobro zamješajte. Ako fali još malo tekućine svakako dodajte one od kuhanja tjestenine. Na kraju naribajte sira..prema želji. S preostalim basiliko listovima dekorirajte prije posluživanja.  Salata:Sve šta treba nasjeckajte ostalo zamješajte i začinite sa maslinovim uljem i aceto balsamicom.  

Pesto za zelenim tegliatellama

Carbonara sa šunkom i tikvicom Carbonaru jedemo u milijun varijanti i svaka od njih je odlična. Sve je tu negdje slično uz promjenu glavnog sastoja, koji put je to panceta, koji put šunka (ajd i pršut za dalmatince i istrijane)..ili buđola..kobasica. I shvatili ste bitno je imati neki dobri komad suhog mesa...ostalo se već posloži. Tikvica je ovdje kao što ste i primjetili totalno sporedna stvar i u receptu je samo zato jer se jedna motala po kući i nismo znali šta s njom. Ugl nije smetala u ovoj varijanti. ;) luk češnjaka (mi volimo češnjak) šunke + buđole (ili kaj već imate) papra  jaja začina (koji god)  Grana padano ili Parmegian Regiano ( 100% sam fulala kak se piše) srednja tikvica Zamrznuti Fuži Klara Marić Da, Carbonara je mrvicu triki i prvih 10 koje smo radili nije ispalo baš baš kako treba. Dakle teorija u orginalnom receptu je da se nikako nesmije dogoditi da se jaja koja uvaljamo u tjesteninu zgrušaju, već moraju ostati fina i kremasta. E sad, da bi to bilo moguće tava nesmije biti prevruća...a nesmije biti ni prehladna jer onda se jaja neće termički obraditi. Tako da ...ovo je za brze, spretne i organizirane korisnike kuhinje. Jer u jednom trenu sve je spremno i onda samo brzina igra ulogu...pa hajde da to probamo opisati... Za početak treba sve nasjeckati: Luk, češnjak, šunkicu, tikvicu. U mužaru izlupati papar. Sipati na tanjur i malo puhnuti...ode ono jako sitno i ljuto a ostane malo krupnije i aromatizirano...manje ljuto.  Razbiti i u zdjelici izlupati jaja. Naribati malo sira unutra.  U kuhalo vode staviti vodu da zakuha. Ili zakuhati do vrenja u loncu. Kad ste sve nasjeckali, i voda je spremna za ubacivanje tjestenine, na vatru možete staviti i tavu sa šunkicom,, lukom, češnjakom, tikvicom i paprom. Otprilike sad će kuća početi mirisat apsolutno divno i počnu sheme....ej mama kaj to fino miriši :)  Dakle sve u tavi se mora dobro po pirjati. Kad vidimo da je tjestenina gotova, UGASIMO VATRU NA TAVI. I počnemo prebacivati ocjeđenu tjesteninu na tavu sa šunkom, malo vode iz kuhanja je itakako dobrodošlo, sve brzinski zamješamo ..obacimo dec vode iz kuhanja tjestenine, obižemo cijelu tavu da se rubovi rashlade i onda ubacimo jaja. Brzinski mješamo ( i nadamo se da nam se neće zgrušat...ako da svejedeno će biti fino ali nije po pravilima :)) I finalno naribamo parmezan u velikim fetama i dekoriramo sa malo suhih začina.  Dobar tek.  

Carbonara sa šunkom i tikvicom

Njoki sa vlascem Ima jedna stvar s tim njokima....moj dragi bi se prodo za malo njoki.  Veći crveni luk  češnja češnjaka Vlasca Origana Njoki Klara Marić Tvrdi sir ribanac Dakle ovo su njoki. Maleni punašni jastučići od brašna i krumpira. Nekako se tradicionalno spremaju sa divljači ali eto tu smo da dobijemo još neku ideju osim tradicionalne...dakle nešto brzo, jednostavno i fino. Brzo jednostavno i fino ćemo dobit ako ne kompliciramo puno i napravimo jednostavni bazni umak na bjelo i začinimo po volji/želji. Na maslinovom ulju dinstamo luk i češnjak dok ne omekša.  Dodamo kuhane njoke + malo vode od kuhanja da dođe fino kremasto.  Ugasimo vatru i dodamo malo maslaca i nekog tvrdog sira za ribanje. Sve fino izmješamo. I finalno nasjeckamo hrpu začinskog bilja (svježeg). Konkretno sam imala vlasca i origana ....ali može i peršin i bilo šta drugo, samo da je svježa.  Dobar tek 

Kotlovina sa vrganjima i šurlicama

Pesto za zelenim tegliatellama

Carbonara sa šunkom i tikvicom

Njoki sa vlascem

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme