Moj profil

Podvarak od kiselog kupusa sa svinjskim mesom

120 minuta
22
Podvarak od kiselog kupusa sa svinjskim mesom

Ovo jelo možete spremati sa svinjskim, telećim ili pilećim mesom a može i kombinirano.

Ovo jelo možete spremati sa svinjskim, telećim ili pilećim mesom a može i kombinirano.

Sastojci

za
meso
1kg svinjskog mesa od plećke
1/2 kg teletine
povrće
1,5 kg kupusa kiselog, rezanog
začini
1 žličica vegete
1 žličica senfa
10 zrna miješanog papra
1 grančica rusmarina
1 glavica crvenog luka
2 češnja češnjaka

Priprema

1.

Meso namazati senfom, posuti vegetom i staviti u zdjelu za pečenje .
Dodati crni luk presječen na pola, zatim češnjak i rusmarin.Dodati
maslinovo ulje ili ulje od grožđanih koštica i staviti na ringlu da se peče
na umjerenoj vatri.
2. Kupus dobro isprati , ako je previše kiseo i slan prokuhati ga u jednoj
vodi
pa ga staviti pirjati na maslinovom ulju. Pomalo dolijevati vodu da bi se
skuhao. Dodati 4 lista lovorra I papar.
3. Kada meso bude pečeno a kupus kuhan odnosno ispirjan, uzeti zdjelu za
pečenje u pećnici pa polovicu kupusa istresti u zdjelu. Na kupus složiti
pečeno meso i na njega istresti preostali kupus i staviti u zagrijanu
pećnicu da se zapeče.

2.

Dok se podvarak zapeče u masnoći na kojoj se peklo mese ispeći
krompire.
5. Kada podvarak odozgo zarumeni izvaditi ga i služiti sa pečenim krompirom.
Uz Crno vino ćevam sigurno prijati.
U slast!!!!!!!

  • Kiseli kupus(3)
  • Slana jela(1)
  • Fine-kombinacije(1)
  • Ručak(1)
  • Gotveni-jadenja-rezanec(1)

2

i crnog vina.

zdravo, sito i ukusno sta jos uz to treba osim ugodnog drustva!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Odresci, hren i kiseli kupus
Mema

Odresci, hren i kiseli kupus

Kuhana svinjska koljenica s kiselim kupusom i krumpirom
bognjenovic

Kuhana svinjska koljenica s kiselim kupusom i krumpirom