Moj profil

POGAČA SA MIRISOM NANE

76
POGAČA SA MIRISOM NANE

a vi izaberite vašu omiljenu aromatičnu travku.

a vi izaberite vašu omiljenu aromatičnu travku.

Sastojci

1 kašičica šećera
2 kašičice brašna
ZA TESTO:
500gr brašna
1 kašičica soli
100gr mleka
50gr ulja
100gr vode
1/2 kašičice sirćeta
ZA PREMAZIVANJE I POSIPANJE:
malo susama
malo lana
malo kima
1 kašika isitnjene suve nane

Priprema

1.

U 100gr mlakog mleka rastopiti kvasac, dodati kašičicu šećera, 2 kašićice brašna, pokriti sudnom krpom i čekati da kvasac ,,nadodje,,.

2.

U brašno umešati so i prašak za pecivo. Napraviti udubljenje, pa dodati nadošli kvasac, mleko, ulje, vodu, jaje, žumance i sirće. Sve dobro izmešati kutlačom i ako je potrebno, malo poprašiti brašnom, tek da se dobije lepa lopta testa. Pokriti sudnom krpom i ostaviti 1 sat da testo naraste.

3.

Listove suve nane isitniti prstima.

4.

Sada testo lagano premesiti i izručiti na pobrašnjavljen pek-papir. Oklagijom razvući krug prečnika 38cm. Tolika mi je širina pek-papira.

5.

Iseći testo na 16 trouglova. Oštar nož stalno umakajući u brašno da se ne lepi.

6.

Premazati ga belancem i posuti isitnjenom nanom.

7.

Svaki trougao uvrnuti, od šireg ka užem delu tri puta.

8.

Šakama gurajte rubove pogače ka centru kruga, da dobijete prečnik suda u kojem će se peći. Moj je bio prečnika 26cm.

9.

Makazama obrežite u krug pek-papir, 1cm šire od obima testa.

10.

Sada će vam biti potrebne 4 ruke da se testo zajedno sa pek-papirom bezbedno prenese u sud za pečenje. Sami izaberite čije će to biti još dve ruke. Ja sam izabrala one, koje su potpisale da će mi pomagati i u dobru i u zlu.

Pogaču premažite belancem i pospite susamom, lanenim semenom, kimom ili po vašem izboru.

11.

Staviti je u hladnu rernu, pa uključiti na 180 stepeni. Posle 20 minuta dobiće lepu boju, pa je pokrijte parčetom alu-folije. Peći još 10-15 minuta.

Posluživanje

Mojima je najlepša premazana pečenim džemom od šljiva by Sneca, uz čaj od nane.

  • Pogača(5)
  • Kruh(2)
  • Peciva-slana(1)
  • Divan-hleb(1)
  • Peciva-pogace(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Dizano(1)
  • Prelpa-pogaca-zorka5(1)
  • Kruh-aromaticni(1)

50

Hvala vam.🤗

Pogača je prekrasna. Ja nisam sjekla papir prije prebacivanja u tepsiju pa mi nije trebao dodatni par ruku. Nakon prebacivanja sam odrezala višak papira i to je to. 👍

Sta reci za ovu divoticu 😵👏

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Posna pogaca
sandykanada

Posna pogaca