Moj profil

Pogača stanarska-....Stanovi-Zadar

41
Pogača stanarska-....Stanovi-Zadar

...recept stariji od mene ...divila se slastima ove pogače ..... jela ih kod tete Vere Stanarke...kad sam se udala donila sam ga u dotu....danas sam ga napravila sa jednim remakom  recepta ......sa jednim "touch of coolinarika"

...recept stariji od mene ...divila se slastima ove pogače ..... jela ih kod tete Vere Stanarke...kad sam se udala donila sam ga u dotu....danas sam ga napravila sa jednim remakom  recepta ......sa jednim "touch of coolinarika"

Sastojci

1 kg brašna + malo za premjesiti
2 bjeljanka za premaz
30 dag šečera
15 dag (masti orig 20 dag).... margarina...
4 kesice kvasca
2 žličice soli
4 vanil šečera
2 naranče ribane + limun, malo naribanog muškatnog oraščića
1/2 mljeka

Priprema

1.

Mljeko zagrij. Odli malo mljeka i uspi kvasac pa ga rastopi. U ostalo mljeko rastopi pola šečera i sol. Margarin ljepo omekšaj ali ne i rastopiti. Stavi brašno u jednu zdijelu i u sredinu stavi umućene žutanjke, dodaj otopljeni kvasac pola mekanog margarina i sve ostalo. Podljevaj sa mljekom i umjesi mekano tijesto. Ostavi ga na toplom da se udvostruči. Otprilike 2 h.

2.

Sada dolazi iskustvo naših vrijednih coolki. Podijeli tijesto na pola za dvije pogače. Svaku polovicu podijeli na pet loptica. Svaku lopticu razvaljaj okruglo i namaži (osim gornje) mekanim margarinom i pospi šečerom koje smo odvojili na početku. Posljednu podvijemo pod ostale.

3.

Ostavimo da kisa 1.5-2h . Premažemo ih umučenim bjelancem i razrežemo na trojstvo. Stavimo peći u zagrijanu pečnicu na 180 10min, pokrijemo folijom da ne planu, 10 min na 160 i 10-15 min na 150. Provjeri štapičem ako je suh onda je gotova. Prelijemo je sa prelivom i nakratko vratimo da se sasuši.

4.

Preli je sa pripremljenim prelivom. U lončić stavimo štaug šečera i toliko malo vode da šečer bude gust ali tečan.

  • Uskrs(4)
  • Pogača(2)
  • Pinca(2)
  • Sirnica-n(1)
  • Sirnica-ili-pinca(1)
  • Zadarska-kulinarska-tradicija(1)
  • Tradicija(1)
  • ZADAR(1)

5

Isprobana! Ukusna, ali nisam znala koliko treba mlijeka (nejasno je napisano) pa sam dodavala po osjećaju. Jako ukusna! Sretan Uskrs!

Super susjeda , naime ja sam s Bilog Briga i odmah krećem u akciju prije blagdana , treba isprobati i neke nove pince.

Predivno

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pogaca ruza
JELENAO84

Pogaca ruza

Recepti koji koriste slične sastojke

Ciganka
dubravka56

Ciganka