Moj profil

Pogacice sa cvarcima

120 minuta
12
Pogacice sa cvarcima

Jos jedan stari receptic....od viska glava ne boli. :)

Jos jedan stari receptic....od viska glava ne boli. :)

Sastojci

za
500 gr brasna
300 gr čvaraka
1/2 kocke kvasca
200 ml mleka
150 ml piva
50-100 gr masti

Priprema

1.

U toplo mleko izmrviti kvasac i dodati šećer, promešati pa ostaviti da kvasac nakisne 10 minuta.

Dok se kvasac dize iseckajte sitno cvarke.

2.

U posudu staviti pola mere brašna, pa istresti nakisao kvasac i promešati.

Zatim dodati 2 zumanca, so i biber, cvarke, pivo  opet sve promešati, pa uz postepeno dodavanje brašna umesiti testo...dobro izraditi tijesto i ostaviti da se odmara 30 minuta -na sobnoj temperaturi.

3.

Kada nam je testo naraslo, istresemo ga na radnu površinu, premesimo i razvučemo u pravougaonik na debljinu 5 mm i premazati hladnom masću u tankom sloju. Testo preklopiti kao knjigu. Prvo jednim delom do polovine, a onda s drugom polovinom preko prve polovine (nadam se da Vam je jasno objasnjenje) . Ovako spremljeno testo opet odmara 30 min. Ponoviti postupak još 2 puta uz odmaranje…moram priznati da nisam čekala ovih pol sata jer smo bili mnogo gladni :)!

4.

Na kraju razvučemo testo na debljinu 1 cm.

Pogačice vaditi modlom, okrugle ili seći četvrtaste, po želji.

Slagati u pleh i premazati žumancetom, malo posoliti odozgo i posuti susamom, pa uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.

Pogačice neka kisnu dok se rerna ne zagreje.

Pekla sam ih nekih 20-ak minuta.

Posluživanje

Uzivati u pogacicama uz casu grckog jogurta i posluziti prijateljima koji ne vole cvarke jer je vreme da ih i oni zavole. Prijatno!

  • Pogacice-sa-cvarcima(1)
  • Od-cvaraka(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

pogačice sa čvarcima
superkemija

pogačice sa čvarcima