Moj profil

Pogačice sa čvarcima i pivom

43
Pogačice sa čvarcima i pivom

Hrskave “pijane” pogačice. 

Hrskave “pijane” pogačice. 

Sastojci

400 gr brašna
1 kašičica šećera
100 ml piva
1 kašičica so
250 gr čvaraka
25 gr masti
malo piva

Priprema

1.

U posudu sipajte mlaku vodu, dodajte izmrvljen kvasac, šećer i 1 kašičicu brašna, promešajte, pa to ostavite da kvasac počne da peni.

2.

Prosejte brašno i ostavite sa strane.

3.

Što sitnije čvarke pomešajte sa mašću i ostavite sa strane.

4.

Brašno stavite u duboku posudu, napravite udubljenje, pa tu dodajte nadošli kvasac, okolo dodajte so, jaje, pavlaku, biber i dodajući pivo umesite homogeno i elastično testo.

5.

Testo odmah prebacite na radnu površinu posutu brašnom i ostavite ga da odmara 10 minuta.

6.

Testo razvucite u pravougaonik i premažite 1/3 smese sa čvarcima. Preklopite kao knjigu i ostavite 30 minuta na toplom da odstoji.

7.

Ovaj postupak ponovite još dva puta, ali svaki put testo presavijte na suprotnu stranu od prethodnog puta.

8.

Posle poslednjeg stajanja testa, razvucite testo u pravougaonik, pa okruglom modlom prečnika 5cm vadite pogačice.

9.

Pogačice poređajte na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.

10.

Svaku premažite viljuškom umućenim žumancetom sa pivom i pospite kimom.

11.

Pogačice ostavite 10 minuta na sobnoj temperaturi dok vam se rerna greje.

12.

Pogačice pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

  • Predjelo(1)
  • Cvarci(1)

7

👋👋👋

Volim ih kakve i sa cim god da su, jos kad su vruce 😵odlicne su 👏

DankaMK 😍👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

pogačice sa čvarcima
superkemija

pogačice sa čvarcima