Sastojci
Priprema
U malo toplog mleka stavite šećer i izmrvljen kvasac da se rastopi.
Uključite rernu na 200 stepeni.
U posudi izmešajte sve tri vrste brašna, dodajte rastopljen kvasac, rastopljen puter, jaja, ostatak mleka, stino seckani ruzmarin, parmezan i so. Umesite homogeno testo. Biće vam potrebno još brašna, pa vi sami odlučite koje od ove tri vrste ćete dodavati.
Na radnoj površini razvaljajte testo oklagijom na debljinu 1-1 1/2cm. Vadite oblike po želji.
Na pleh stavite trajnu pekarsku foliju ili papir za kolače, poređajte napravljene pogačice.
Premažite svaku pogačicu viljuškom umućenim belancetom, pospite krupnom morskom solju i sitno seckanim ruzmarinom.
Pecite u zagrejanoj rerni dok ne dobiju lepu zlatnu boju.
Posluživanje
Možete koristiti i suvi kvasac. Onda vam nije portebno da čekate da se kvasac rastopi u mleku, već te sastojke (kvasac, šećer i celu količinu mleka) pomešajte sa brašnom i ostalim sastojcima.
Kako je tebi ispao recept?
3