Pohani celer s prilogom

Radim sve odokativno i po vlastitom ukusu zato nemam navedene količine. Za dvije osobe narežete otprilike 5-7 kolutića celera debljine do pola centimetra te te kolutiće prepolovite budući da budu dosta veliki i uklonite koru.

U jednu dublju zdjelicu stavite jaje i brašna da dobijete gušću smjesu (ako bude pregusto dodajte malo mlijeka, tako ujedno možete i povećati količinu ako smatrate da će vam zatrebati još). Također stavite i Vegete da smjesa bude slanija budući da celer nismo prethodno solili. Po želji možete ubaciti i malo parmezana. Ubacujte komade celera u smjesu, a zatim u prezle (u prezle možete ubaciti i malo sezama) i kada ste ih sve pripremili za pohanje stavljajte ih peći u vrelo ulje na laganoj vatri dok ne porumene, a zatim okrenite te također pecite dok ne porumene (otprilike 4-5 min za svaku stranu, ovisi koliko ste debelo narezali celer, osjetit će te kako vilica prolazi kroz njih, ako je dobro pečeno proći će glatko). Kada ispečete stavite ih na salvete da se upije višak ulja i to je to!

Što se tiče priloga to sve stavljam kako što imam i nije toliko bitna količina. Skuham rižu u više vode te ju procijedim i dodajem joj kuhani procijeđeni grašak (može i iz konzerve). Vodu u kojoj ćete kuhati rižu i grašak možete začiniti Vegetom da bude ukusnije ili običnom soli. Zatim dodajem kukuruz iz konzerve, kada imam kisele krastavce, zatim kuhana jaja, majonezu, vrhnje, suhog peršinovog lista, slanutak i papar i sve dobro izmješam i ohladim.

Dobar tek!