Pohani sojini medaljoni

Sojine medaljone prokuhajte u slanoj vodi otprilike 15 minuta, dobro ocijedite i ohladite. Marinirajte medaljone preko noći u marinadi od sojinog umaka, senfa, češnjaka i ulja.

Uvaljajte medaljone u brašno, pa u mješavinu brašna, vode i soli (kao za palačinke) i na kraju u krušne mrvice. Dobro utisnite mrvice, tako da se smjesa ne odvaja od medaljona dok se peče. 

Zatim pržite u vrućem ulju s obje strane, da budu zlatno smeđi. Poslužiti možete sa salatom od mrkve i celera ili francuskom salatom bez jaja (s biljnom majonezom).