Moj profil

Pohani som iz pećnice

30 minuta
37
Pohani som iz pećnice

Riječna pohana riba s krumpirom i keljem podsjetit će nas na bogatstvo rijeka i uživat ćete u tradicionalno pripremljenom jelu iz pećnice.

Riječna pohana riba s krumpirom i keljem podsjetit će nas na bogatstvo rijeka i uživat ćete u tradicionalno pripremljenom jelu iz pećnice.

Sastojci

za
1 kg filea soma
1 žlica Vegete
1 žličica češnjaka u prahu
½ žličice crvene paprike
2 žlice sezama

Priprema

1.

File soma očistite, dobro osušite, narežite na veće komade, nakapajte sokom od limuna i pospite 1 žlicom Vegete ravnomjerno s jedne i druge strane.

2.

Smjesu za pohanje pripremite tako da u posudu umiješate krušne mrvice, parmezan, češnjak u prahu, crvenu papriku i sezam.

3.

Na lim za pečenje položite papir za pečenje.

4.

Svaki komadić filea uvaljajte u pripremljenu smjesu za pohanje pa ih posložite po pripremljenom limu.

5.

Sve prelijte bučinim uljem.

6.

Pecite u pećnici na 180°C oko 20 minuta. Ribu nije potrebno okretati.

Posluživanje

Za prilog možete poslužiti kelj s krumpirom.

Savjet

File soma natapamo limunovim sokom kako se riba prilikom pečenja ne bi raspadala.

  • Riba(2)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • File-soma(1)
  • Ručak za sutra s Podravkom (1)
  • Kontinentalna-hrvatska(1)
  • Pohani-som-iz-pecnice(1)
  • Pohano(1)
  • Središnja hrvatska(1)
  • Riječna riba(1)

1

Ovaj recept mi se jako dopada ali imam jedan problem sa bučinim uljem. Prema podacima koje sam skupio, bučino ulje ima točku dimljenja na oko 120°C. To vjerovatno donekle ovisi i o načinu proizvodnje ali sam našao i par proizvođača koji deklariraju da se može koristiti za jela u pećnici do 160°C.

Ovaj recept spominje bučino ulje na 180°C pa me zanima da li je netko probao napraviti ovo jelo odn. zanima me da li netko razumije problematiku bolje od mene te da pomogne sugestijom.

Hvala na receptu u svakom slučaju. 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Som u pikantnom umaku
sandrine

Som u pikantnom umaku