Moj profil
Lilli70
15.11.2009.

Pokriveni puding kolač sa čokoladom

90 minuta
39

Neobičan , interesantan i naravno ukusan mmmmmm….......

Neobičan , interesantan i naravno ukusan mmmmmm….......

Lilli70
15.11.2009.

Sastojci

za
Tijesto sa kvascem
250 g brašna
1 kesica suvog kvasca
40 g šećera
1 vrecica vanilije
1 bjelanjak
150 g Dr. Oetker Crméme fraiche clasik ili punomasne pavlake
Tijesto sa maslacem
100 g brašna
1 mala kašikica praška za pecivo
30 g šećera
1 vrećica vanilije
75 g mekanog putera
Za punjenje
1 Tegla trešanja
2 kesice pudinga od vanilije
750 ml. mlijeka
100 g šećera
2 pakovanja Dr.Oetker Créme fraiche clasik(300 g)ili punomasne pavlake
100 g tamne čokolade
Osim toga
1 žumanjce
50 g listića od badema

Priprema

1.

Trešnje dobro ocijediti. Puding skuhati sa 750 ml. mlijeka.Staviti Créme fraiche(ili punomasnu pavlaku) u puding , promješati i staviti da se ohladi.
TIJESTO SA KVASCEM:
Brašno sa kvascem pomijesati. Ostale sastojke dodati i sve dobro umjesiti,
prekriti sa krpom i ostaviti da nadođe oko pla sata na toplom mjestu.
TIJESTO SA PUTEROM:
Brašno sa praškom za pecivo pomješati.Ostale sastojke dodati i umiješati u lijepo tijesto. Nadošlo tijesto sa kvascem sastaviti (pomješati) sa tijestom od maslaca. Pomastiti veliki četvrtasti pleh od rerne i polovicu sastavljenog tijesta razviti i staviti na pleh. U medjuvremenu ohlađeni puding podjeliti na dva dijela. U jedan dio staviti 100 g istopljene čokolade i pomješati.

2.

Ocjeđene trešnje podjeliti na razvijeno tijesto i preko trešanja sa kasikom ravnomjerno podjeliiti tamni i i svijetli puding:slika
Razviti drugi dio od tijesta i prekriti sa njim puding.Krajeve dobro pitisniti!
Žumanjak umutiti sa malo mlijeka i premazati gornji dio. Staviti bademove listiće odozgo :slika
Peći 35 min. na 180°C.
:gotova
:presjek
:komadic

  • Kolac-sa-pudingom(1)
  • Kolači kremasti(1)
  • Tresnje(1)

19

Thank you for the recipe! :)))

The recipe is really good and I’m going to try It for sure! :)))

If somebody needs translation from English, let me know. :))))