Moj profil

Polagani burek

113
Polagani burek

Uvijek ga pravim na ovaj nacin, vrlo je jednostavno i zaista ovaj burek jednostavno ne moze da ne uspije. Lagan za napraviti, a ukus mu je za prste polizati :)))

Uvijek ga pravim na ovaj nacin, vrlo je jednostavno i zaista ovaj burek jednostavno ne moze da ne uspije. Lagan za napraviti, a ukus mu je za prste polizati :)))

Sastojci

za
Tijesto
500 gr brasna
1 kasikica soli
ulje
Fil
2 glavice luka
1 kasika ulja
sol,
biber
vegeta
Zaljev
1,5 dcl vode
1 kasikica maslaca
1/2 kasikice vegete

Priprema

1.

Prvo pripremiti fil od mljevenog mesa, sitno sjeckanog luka, ulja i zacina. Vrlo je bitno da je luk sto sitnije isjeckan i da smjesu dobro izradimo. Ostaviti u frizider do upotrebe.

2.

Umijesiti tijesto od brasna, soli i vode. Podijeliti na dva jednaka dijela, te svaku jufku mijesiti dok ne postane sasvim glatka. Prenijeti u posudu u koju smo usuli ulje, pouljiti jufku sa svih strana, pokriti i ostaviti da odstoji 1 sat.

3.

Prvu jufku rukama razvucemo tako sto krajeve jufke povlacimo prema vani. Jufku razvuci sto tanje moguce.

4.

Razvucenu jufku, poprskati uljem, posuti filom od mesa i polovicu preklopiti prema sredini.Tako uciniti i sa ostatkom jufke dok ne dobijemo “kocku” koja izgleda ovako.

5.

Tako pripremljenu jufku staviti u podmazani tepsiju.Postupak ponoviti i sa drugom jufkom i slazemo je na prvu jufku u tepsiji.

6.

Peci u zagrijanoj rerni na 250* dok malo ne porumeni (10-tak minuta), zatim smanjiti temperaturu na 180-200* i peci jos 15-20 minuta.

7.

U medjuvremenu za zaljev staviti vodu sa vegetom i maslacem da prokuha i kuhati 5 minuta.

8.

Gotov burek preliti sa zaljevom, prekriti i sacekati jedno 5 minuta da omeksa.

Posluživanje

Uz burek sluziti jogurt, a slaze se i super sa salatom od svjezeg kupusa.
Posto mi ne volimo puno zaljevene pite ja pravim vrlo malo zaljeva. Ko voli moze ga svakako napraviti vise.

  • Burek(7)
  • Slane pite(1)
  • Pite-slane(1)
  • Tjesto(1)
  • Burek-od-mesa(1)
  • Burek-sa-mesom(1)
  • Burek-pite(1)
  • Favorites(1)
  • Pite-isl(1)

28

Drago mi je Vlatka!  Hvala na isprobavanju 🙂

Ja ga pravim već godinu-dvije moj muž je odusevljen i stalno ponavlja da je isti kao iz jedne burekđijnice koje več dugo nema,hvala ti puno za ovaj recept🙂

ženo, gdje ti je meso na tijestu? 😁

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Burek od mesa
Djevojcica

Burek od mesa