Polumeseci

Za koru penasto umutiti maslac i šećer, pa dodati mlevene orahe, brašno i čvrsto ulupane belance.Masu sipati u podmazan pleh (prečnika 32cm) i peći u zagrejanoj rerni na 200C oko 10 minuta.Treba da bude polupečeno, tek toliko da je malo tvrdo na dodir, da biste mogli da stavite premaz.

Za premaz umutiti žumanca i šećer, dodati i kašiku brašna, sve promešati i premazati preko polupečene kore.Smanjiti vatru na 180C i dopeći kolač.

Kratko prohladiti, pa premazati filom.

Za fil, popariti orahe sa vrelim mlekom.Posebno umutiti maslac i šećer da se šećer otopi, pa dodati i orahe, sve pomešati i premazati kolač.Najbolje je da kora i premaz budu topli, da bi se fil lakše stavio, ali da ne bude vrelo da se maslac ne bi otopio.

Posuti mlevenim orasima.

Seći polumesece ili štanglice.