Moj profil

Polumjeseci

84
Polumjeseci

Još jedan klasični starinski kolač. Iznenadilo me da ima svega par baš ovako rađenih recepata. Kada ga pravim uvijek povećam količinu sastojaka za veći lim i tako sada i zapisujem.

Još jedan klasični starinski kolač. Iznenadilo me da ima svega par baš ovako rađenih recepata. Kada ga pravim uvijek povećam količinu sastojaka za veći lim i tako sada i zapisujem.

Sastojci

BISKVIT:
220 g margarina
150 g šećera
PRELJEV:
KREMA:
150 ml mlijeka
150 g mljevenh oraha
150 g margarina
120 g šećera
100 g čokolade

Priprema

1.

Mjera je za lim vel. 30 x 28 cm.
 Prvo izmiksati bjelanjke i ostaviti sa strane.
Miksati margarin sa šećerom. Dodati brašno promiješano s praškom za pecivo te orahe.
Kuhačom polako umiješati snijeg.
Lim pomastiti, posipati brašnom i staviti biskvit.
Peći na oko 170 oko 10 min. tj. ne do kraja.

2.

Dok se biskvit peće žumanjke i sitni šećer izmiksati.
Premazati preko polupečenog biskvita i vratiti na pečenje. Nakon 10 min. smanjiti temperaturu (na oko 100) i nastaviti s pečenjem dok se žuti sloj posuši.Paziti da ne ostane mekan ispod gornjeg posušenog sloja ili da se presuši( potamni).
Ohladiti.

3.

Skuhati kremu: mlijeko i šećer skuhati i u vruće staviti narezani margarin i natrganu čokoladu. Miješati dok se ne otopi, a potom dodati i mljevene orahe. Promiješati i ohladiti.
Premazati preko ohlađenog kolača i posipati s mljevenim orasima.
Dobro ohladiti i rezati polumjesece okruglim kalupom. Ja koristim kalup promjera 5 cm.

Prvo izrezati krug, izvaditi ga, odrezati dio da se dobije polumjesec. Dalje rezanje u limu posve je jednostavno. Izrezati polumjesec, izvaditi ga, opet izrezati i tako redom do kraja reda. 

4.

Recept za manji lim,30x19.
150 g margarina
150 g šećera
150 g mljevenih oraha
70 g brašna
4 bjeljanjka
PRELJEV:
4 žumanjka
150 g šećera u prahu
KREMA:
100 ml mlijeka
100 g oraha
100 g margarina
100 g šećera
100 g čokolade

Malo sam korigirala sastojke u receptu za veći lim, smanjila sam šećer, orahe i malo čokoladu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima