Čitala sam malo recepte za ovaj umak i vidim da su svi slični - s više ili manje sastojaka. Ni moj recept nije puno drugačiji, ali stavljam ga jer sam radila umak bez ulja, tako da je sva masnoća u njemu ona iz mesa koje sam koristila.
Čitala sam malo recepte za ovaj umak i vidim da su svi slični - s više ili manje sastojaka. Ni moj recept nije puno drugačiji, ali stavljam ga jer sam radila umak bez ulja, tako da je sva masnoća u njemu ona iz mesa koje sam koristila.
Sastojci
Priprema
Špagete skuhati u slanoj vodi.
Luk sitno narezati, dodati 1 dcl vina i na tome ga dinstati dok vino skoro skroz ne ishlapi.
Zatim dodati ostatak vina i mljeveno meso, te vodu.
Pustiti da krčka dok meso ne dobije bojicu, cca 5 minuta.
Dodati paradajz, sol, vegetu, na male kockice izrezanu mrkvu i protisnuti češnjak pa pustiti da sve krčka nekih 15-ak minuta. Zatim ubaciti lovorov list i cimet i kuhati još nekih 15-ak minuta. Ja ne volim baš lovor, pa ga nakon par minuta izvadim.
I to je to!
Posluživanje
Poslužiti uz neku finu salaticu - tipa zelena salata ili crveni/bijeli kupus ili uz kisele krastavce.
Dobar tek!
12