Moj profil

Popečci od tikvica sa sjemenkama i mozzarellom

33
Popečci od tikvica sa sjemenkama i mozzarellom

Nešto brzinski za ove vrućine. Moj mali eksperimentić i odstupanje od uobičajenih popečaka od tikvica.

Nešto brzinski za ove vrućine. Moj mali eksperimentić i odstupanje od uobičajenih popečaka od tikvica.

Sastojci

1 žlica miješanih sjemenki - lan, suncokret, bundeve, sezam
2 žlice mrvica
3 žlice kukuruznog brašna
2-3 lista peršina
začini: sol, papar, kopar
1-1,5 dl mlijeka

Priprema

1.

Tikvice naribamo na krupnije, posolimo i ostavimo 20-ak minuta da se ocijede. Za to vrijeme pripremamo ostale sastojke.

2.

Mozzarellu naribamo isto kao i tikvice. Bijeli luk očistimo i nasjeckamo na sitno.

3.

Razlupamo jaja i umutimo ih pjenjačom. Posolimo, popaprimo. Dodamo mozzarellu, bijeli luk, sitni peršinov list, kopar, sjemenke, zobene pahuljice, krušne mrvice i kukuruzno brašno.

4.

Smjesa je tu dosta gusta, pa je malo razrijedimo mlijekom - ovo stvarno radimo odokativno, čak i kada ih počnemo pržiti, vidimo je li smjesa prerijetka ili pregusta, pa doradimo mlijekom ili brašnom (ili mrvicama).

5.

Šakama cijedimo tikvice i dodajemo u smjesu. Umiješamo ih pjenjačom. I u ovom trenutku možemo malo regulirati gustoću smjese.

6.

Ulje zagrijemo u tavi, velikom žlicom ili manjom šefljom lijevamo smjesu na ulje, rastanjimo je i pečemo po par minuta sa svake strane.

7.

Popečke obavezno ocijedimo na upijajućim ubrusima.

8.

Jedemo tople, ali fini su i kad odstoje na sobnoj temperaturi

.

Posluživanje

Najbolje prija s kiselim vrhnjem, ali ni rajčica uz to nije loša.

  • Tikvice(2)
  • Gotveni-jadenja-tikvici(1)
  • Polpete(1)

2

Znam da je bolje, ali sam procijenila da ce mi se ovako manje ugrijati stan... A i bila sam užasno gladna, pa nisam mogla čekati!

Odličan ti je recept!👏

I ja volim i radim razne kombinacije povrća, jaja i sira ... i svega i svačega ... ali najradije pečem u pećnici, na pek papiru, bez masnoće. Pozdrav!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Popečci od tikvica
gemini

Popečci od tikvica