Zanimljivo,ukusno,jednostavno,dekorativno
Sastojci
Priprema
Otkinemo poveće parče tegljive kuhinjske folije.Fliju postavimo preko manje čaše ili šoljice uvlačeći foliju u samu šoljicu da je skroz ispuni.Foliju u šoljici premažemo maslinovim uljemo,posolimo,pobiberimo začinimo po želji a zati ulijemo jedno celo jaje.
Foliju lagano izvadimo iz šoljice vrteći paketić s jajetom oko svoje ose da bi foliju pričvrstili da bi paketić bio zaštićen od vode.
Pripremljene paketiće spuštamo u kipuću vodu i kuvamo oko 3 min to je dovoljno da se belance savršeno skuva a da jezgro tj žumance ostane u polu tečnom stanju.
Pa ja je ne bih stavljala baš u rernu jer se skupljala pri doticaju sa ivicom šerpe što znači da nisu baš otporne na visoke temp ili barem ne na zagrejan metal tj tepsiju.Postoje kese za rernu koje su predviđene za temp do 180 c one izgledaju više kao neki celofan nego kesa.Sve u svemu ja čim kupim foliju bacim pakovanje tako da nemam pojma da li je naglašeno do koje tem su izdržljive al sad po ovom iskustvu mogu da ti kažem da uopšte ne menjaju strukturu i izgled prilikom kuvanja u ključaloj vodi što je super za ovakve i sl recepte.
Super, svidja mi se što se jaja na ovaj način mogu aromatizovati 🙂 Uvek sam se pitala koliku temperaturu može da izdrži ta folija, negde sam pročitala da je stavljaju i u rernu....očigledno višu od temperature ključanja. Zna li neko?
12