Sastojci
Priprema
Sojine ljuspice potopiti u toplu vodu.
Luk iseckati i proprziti. Dodati (na krupnije) narendan krompir, i ubrzo zatim i ocedjene sojine ljuspice.
Kratko proprziti pa dodati sitno iseckane sampinjone i dinstati dok im sok ne uvri.
U podmazan pleh redjati kore i na svaku rasporediti fil osim na poslednju.
Iseci naredjanu pitu na kockice zeljene velicine, preliti mesavinom ulja i piva i staviti u zagrejanu pecnicu.
Otprilike na sredini pecenja izvaditi pitu i posipati je susamom i rendanim kackavaljem pa vratiti da se dopece.
Pecenu pitu iseci na kockice i posluziti.
Posluživanje
Danas kod mene nakon par godina, odlična! Nisam upotrebila sve kore jer su bile baš tanke i nisam stavila kackavalj. Od ove godine počinjemo da slavimo slavu koja je posna tako da je već vidim na tpezi. ☺
Pita je odlicna, svaka cast za recept, pravila sam je vise puta, jednom sam se zeznula pa nisam dovoljno izdinstala gljive pa su ostale malo zilave :)
45