Posna riblja torta

U dubljoj šerpi kuvati oslića 15- tak minuta na tihoj vatri u dve litre vode , sa šargarepom, 1 kašikom začina  , malo bibera , celerom , lukom i peršunom. Potom izvaditi oslića i ocediti. Supu , u kojoj se kuvao ; obično upotrebim za riblju čorbu ili krompir paprikaš .

Kad se oslić ohladi , u secku ga isitniti ... dodati 200 gr. posnog majoneza, kečap i sok pola limuna .    Usitnjene integralne grisine pomešati sa otopljenim margarinom .  

Mrkvu posoliti po ukusu, preliti sokom od pola limuna i poprskati sa par kapi ulja.

Prsten podesimo na prečnik 28 cm i potom stavljamo smesu od grisina ,

potom smesu od oslića .   Posuti rendanom mrkvom  i ukrasiti majonezom i seckanim maslinama.  Ostaviti 2 sata u frižderu da se stegne .
Kao zamenu za oslić možete koristiti pangasius bez kostiju.