Turske lađe od finog tijesta punjene povrćem zaplivale su subotnjim stolom
Turske lađe od finog tijesta punjene povrćem zaplivale su subotnjim stolom
Sastojci
Priprema
U toploj vodi staviti secer pa dodati kvasac i cekati da se otopi.
Dodati ulje, omeksali maslac, jogurt i sol pa polako umjesati brasno. Umjesite tjesto i ostavite ga da se dize 2 sata.
U medjuvremenu pripremite nadjev.
Nasjeckaj te papriku, rajcicu na sitne kockice.
Masline nasjeckaj te na sitno.
Isjecite sampinjone, lagano ih posolite te ih izdinstaj te da puste vodu. Stavite sa strane.
Mahune stavite u tavicu i nakratko ih izdinstaj te da omeksaju.
Ukljucite pecnicu na 200 C
Pomjesaj te masline, rajcicu, papriku, sampinjone. Dodaj te sir, maslinovo ulje te zacinite paprom, soli i bosiljkom po zelji.
Razdjelite tijesto na 10 dijelova pa ga nadjenite smjesom s povrcem. Poslazite mahune po vrhu ili ih dodaj te kad se ispeku ukoliko volite da su hrskavije. Zavrnite krajeve i stavite u lim za pecenje oblozen pek papirom.
Premazite tijesto s umucenim jajetom s zlicom vode te stavite pojacaj te pecnicu na 220 C i pecite 10-ak minuta
Posluživanje
Mozete je posluziti uz svoju omljenu sezonsku salatu!
* U ovoj verziji je dodan posni sir (2 zlice), i super je. Ako zelite zdraviju verziju samo tvrdi ribani sir zamjenite posnim sirom!
** Ako nemate vremena cekati toliko tijesto kako bi ste ubrzali postupak dizanja tijesta, zagrijte pecnicu na 50C . Stavite posudu s tijestom prekrivenu folijom, a vrata pecnice drzite malo otvorena.
Posudu s tijestom mozete staviti i u vecu napunjenu vrucom vodom.
*** Ponekad se vrhovi znaju odvojiti, da bi to izbjegli nakon 5 minuta ih pogledaj te, ukoliko su se odvojili lagano vrhove vratite u prvobitni polozaj i malo premazite sa ostatkom jajeta - Ostat ce u perfektnom polozaju :)
**** Recept je iz 24sata - skuhatcute - sa dodatkom gljiva jer je meni sve bolje uz njih :)
Kako je tebi ispao recept?
6