Moj profil

Povrtni bolonjez

90 minuta
4

Ili u prevodu kako podvaliti klincima (malim i velikim) povrce jer ovdje svo ide na malene kockice koje se iskrckaju skupa sa mesom i prakticno nemaju pojma sta su sve pojeli :) A fino je, jednostavno i ukusno. Prakticno i za dane ciscenje frizidera. Ja obicno spremim vecu kolicinu pa imamo i rucak za sutra, samo promjenimo prilog

Ili u prevodu kako podvaliti klincima (malim i velikim) povrce jer ovdje svo ide na malene kockice koje se iskrckaju skupa sa mesom i prakticno nemaju pojma sta su sve pojeli :) A fino je, jednostavno i ukusno. Prakticno i za dane ciscenje frizidera. Ja obicno spremim vecu kolicinu pa imamo i rucak za sutra, samo promjenimo prilog

Sastojci

za
2 vece glavice crvenog luka
1 veca mrkva
polovina srednjeg korijena persina
polovina jedne tikvice
1 kom svjeze crvene roga paprike
3 reznja cesnjaka
500 gr mljevenog mesa
pola supene zlice koncentrata rajcice
500 gr pasirane rajcice
700 ml tople vode
maslinovo ulje
zacini po zelji

Priprema

1.

Na maslinovom ulju izdinstati do pola sitno isjeckan crveni luk, mrkvu i korijen perisna. Dodati im ostalo povrce izrezano na sitne kockice i dinstati narednih nekoliko minuta

2.

Dodati mljeveno meso, protisnuti cesnjak i zacine po ukusu.  Ja sam stavila vegetu, morsku sol, crni papar, kurkumu, malo karija, origano i dimljenu crvenu papriku. Vi zacinite onako kako volite. Dinstati meso uz stano mjesanje i usitnjavanje drvenom kasikom dok ne promjeni boju

3.

Dodati koncentrat rajcice, pasiranu rajcicu i vodu. Kad prokljuca smanjiti temperaturu na srednju (jacina moje ringle je maksimalno 6 tako da dinstam na 4 a kad prokljuca smanjim na 3) i pod poluotvorenim poklopcem krckati sto duze. Optimalno je sat i pol uz povremeno mjesanje. Ako se bas zurite i pola sata ce biti ok. Provjeravajte gustinu umaka i ukoliko je potrebno dodajite jos po malo tople vode do postizanja zeljene konzistencije. I to je to. Gotovo!

Posluživanje

Posluzite sa prilogom po izboru : riza, krumpir ili tjestenina. Ako ste na hrono/keto rezimu ishrane izbacite mrkvu iz recepta i servirajte si bolonjez sa spagetima od tikvice.

Ide fino i sa salatom od kiselog kupusa

Savjet

Kad se ohladi stavite u frizider i imate rucak i za sutra. Pogodno je i za zamrzavanje

  • Bolonjeze-sos(1)
  • Povrće -(1)
  • Tikvice(1)
  • Mljeveno meso(1)
  • Bolognese(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)