Moj profil

Prhki tuljci (korneti, škartoci)

108
Prhki tuljci (korneti, škartoci)

.

.

Sastojci

Za 60-70 komada keksa:
Tijesto
1/2 praška za pecivo (6 g)
1 prstohvat soli
100 g kiselog vrhnja 20% mm
Nadjev
1 prstohvat soli
200 g oraha (badema, lješnjaka, pistacija)
1 žličica ruma

Priprema

1.

Tijesto:

U zdjeli izmiješati brašno, šećer u prahu, vanilin šećer, prašak za pecivo i sol.

Dodati maslac narezan na listiće i napraviti mrvičasto tijesto: rezačem za tijesto, vilicom ili prstima.

Onda dodati žumanjke i kiselo vrhnje i zamijesiti glatko tijesto. Umotati u prozirnu foliju i spremiti u hladnjak na 1-2 sata.

2.

Nadjev:

Napraviti mekani snijeg od bjelanjaka pa pomalo dodavati šećer u prahu i vanilin šećer. Nastaviti miksati dok snijeg ne očvrsne. U njega lagano umiješati 1 žličicu ruma, limunovu koricu i mljevene orahe (bademe, lješnjake, pistacije)

3.

Izrada:

Radi lakše izrade, tijesto podijeliti na 2 dijela.

Radnu podlogu pobrašniti pa tanko razvaljati tijesto, otprilike 3-4 mm. Kalupom rezati krugove promjera 9 cm, a onda krugove prerezati popola. Na sredinu svakog polukruga stavljati 1 žličicu nadjeva pa saviti u tuljke:

Prebaciti jedan kraj tijesta preko nadjeva tako da vrh tuljka bude u centru kruga (1) i da preklopljena gornja (2) i donja (3) rubna linija kruga budu jedna poviše druge.

Motati polukružno tako da se prati rub kruga, a vrh tuljka se ne miče iz centra kruga.

Slagati na lim obložen papirom za pečenje malo razmaknute. Spoj neka bude s donje strane.

Peći 15-17 minuta na 180°C.

4.

Pečene kekse malo prohladiti pa posuti šećerom u prahu.

  • Keksi(3)
  • KOLAČI- SITNI(2)
  • Skartoci(2)
  • Prhke-kiflice(1)
  • Za-praviti(1)
  • Biscuits-is(1)
  • Prhki-keksi(1)
  • Nadjev(1)
  • Cool-keks(1)

26

Prefini ❤️

Hvala Pupice, unaprijed se radujem tvojim keksima i slikama ♡

Čim sam ih vidjela,odmah sam ih smjestila u omiljene, bez da sam pročitala recept.👍Svidjeli su mi se na prvi pogled i znam da će krasiti naš blagdanski stol.😋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Žele bombone
JaKa66

Žele bombone

čokoladni valjci sa smokvama
TANJA1234

čokoladni valjci sa smokvama