Moj profil

Prhko lisnate tortice s ananasom

30

Zaintrigirala me kombinacija sastojaka u ovom receptu. U biti jednostavni, ali odmah sam naslutila da su okusom savršeni. Miris, okus, zbilja sve predivno.

Zaintrigirala me kombinacija sastojaka u ovom receptu. U biti jednostavni, ali odmah sam naslutila da su okusom savršeni. Miris, okus, zbilja sve predivno.

Sastojci

za
Prhko tijesto
200 g brašna
100 g šećera
125 g maslaca
1 limun (naribana korica)
ostali sastojci
1/2 svježeg ananasa
malo maslaca

Priprema

Prhko tijesto
1.

Prosijte brašno na radnu površinu, pomiješajte ga sa šećerom i sitno naribanom koricom limuna.

2.

Dodajte maslac sobne temperature narezan na komadiće pa miješajte vršcima prstiju s brašnom da dobijete krupnije mrvice.

3.

Dodajte žumanjke i povežite sve u glatko tijesto (ne mijesite puno, tek toliko da se sve ujednači). Tijesto je prilično mekano.

4.

Omotajte ga prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 1 sat.
Priprema tortica – dobit ćete 6 tortica promjera 10 cm

5.

Očistite ananas – ogulite koru i izvadite središnji, tvrdi dio. Narežite ga na kockice.

6.

Iscijedite sok naranči, procijedite ga kroz gusto cjedilo. Dodajte mu šećer i cimeta po želji (ja sam stavila otprilike 2 prstohvata). Zagrijavajte dok ne prokuha. Prelijte sok preko ananasa i ostavite da se marinira 1 sat.

7.

Podijelite prhko tijesto na 5 jednakih dijelova. Svaki razvaljajte između dva komada papira za pečenje (na 3-4 mm debljine) i utisnite u kalupiće tako da tijesto pokrije dno i stranice. Odrežite višak tijesta.

8.

Rasporedite na tijesto ocijeđeni ananas.

9.

Od tanko razvaljanog lisnatog tijesta narežite pet krugova promjera kao i kalupi. Njima pokrijte nadjev i stisnite rubove dva tijesta (prhkog i lisnatog).

10.

Nožem zarežite paralelne crte na lisnatom tijestu da može izlaziti para tijekom pečenja.

11.

Premažite tortice s malo rastopljenog maslaca, pospite s malo šećera i pecite oko 30 minuta na 190°C.

12.

Ostavite tortice da se ohlade u kalupima, a onda ih pažljivo izvadite i pospite šećerom u prahu i mljevenim cimetom.

Posluživanje

*Ovom prilikom sam umjesto kupovnog lisnatog tijesta isprobala recept za “lažno” lisnato tijesto s krem sirom koje se pokazalo odlično. Za ove tortice sam upotrijebila polovicu tijesta dobivenog od mjera u receptu.
Još jednom i u presjeku

  • Tart(3)
  • Ananas(2)
  • Tartlets(1)
  • Jednostavni-desert(1)
  • Pastry(1)
  • Pecivo(1)
  • Pies(1)
  • Lisnato(1)
  • Fruity(1)

13

Super receptić!!! :)))

odlicno! :o)

Ah, evo i recepta. Prvo si nas slikom namamila.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)