Moram priznat da mi nisu uvijek uspijevale princes krafne, ali kad sam isprobala ovaj recept, ne mijenjam ga više.. ove su savršene.. prave princeze :)
Moram priznat da mi nisu uvijek uspijevale princes krafne, ali kad sam isprobala ovaj recept, ne mijenjam ga više.. ove su savršene.. prave princeze :)
Sastojci
Priprema
TIJESTO:
Ulje i vodu pomiješati i staviti kuhati. Kad krene ključati dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo i dobro umiješati.
Pustiti da se malo ohladi (oko 10-15 min).
Kad se smjesa ohladila dodavati jedno po jedno jaje i miješati kuhaćom sve dok se smjesa ne sjedini.
Tijesto stavljati malenom žlicom na papir za pećenje.
Iz ove količine izađe 25 - 30 komada, sve ovisi kakve su veličice.
Staviti ih u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva i peći oko 20 min. Pećnica se NE SMIJE OTVARATI ZA VRIJEME PEĆENJA!
KREMA:
Prvi dio sastojaka za kremu skuhati kao puding.
Mlijeko sa šećerom staviti da zavrije. Posebno umutiti puding, brašno i žutanjke s malo mlijeka i ukuhati kao puding u mlijeko koje je zakuhalo. Miješati sve dok krema ne bude gusta te nakon toga pustiti da se ohladi.
Bjelanjke sa 3 žlice šećera posebno smiksati u čvrsti snijeg i dodati u ohlađenu kremu.
Pećene i ohlađene princes krafne prerezati popola i puniti kremom.
Možete dodati na kremu i malo šlaga.
Gotove princes krafne posipati šećerom u prahu.
12