Moj profil
prozaican
29.1.2011.

Princes krafne - s laganijom kremom

6

toliko su lagane da ih jednostavno ne možete prestati jesti...

recept za kremu preporučam i za kremšnite :)

toliko su lagane da ih jednostavno ne možete prestati jesti...

recept za kremu preporučam i za kremšnite :)

prozaican
29.1.2011.

Sastojci

--> Tijesto <--
2 dcl ulja
4 dcl vode
prstohvat soli
4 dcl brašna
6 jaja
--> Krema <--
1l mlijeka
4 jaja
2 vrećice vanilin šećera
2 žlice oštrog brašna (jušne/supene)
1 žlica gustina (nije obavezna)
15 dag šećera
aroma korica limuna, naranče, rum...

Priprema

1.

Tijesto:

- ulje i vodu, u koju smo dodali malo soli prokuhati

- ukloniti s vatre i odmah dodati brašno i dobro istući

- pričekati da se ohladi i nakon toga dodavati jedno po jedno jaje

- smjesa mora biti glatka i čvrsta

- žlicom stavljati krafne na masni papir (znat ćete da je tijesto u redu kad se masa ne razlijeva)

-  peći na 180 - 200 stupnjeva dok ne porumene

2.

Krema:

- 2 cijela jaja i 2 žumanjka istući sa šećerom, dodati i brašno

- uzavreti mlijeko u koji smo dodali vanilin šećer

-  nakon što je mlijeko zakipilo, dodati smjesu jaja, šećera i brašna

- kuhati dok se sve ne zgusne

- kad je smjesa gotova, ukloniti je s vatre i ručno lagano umiješati snijeg od preostala 2 bjelanjka

- po želji dodati aromu

s navedenom kremom puniti ispečeno tijesto...

Posluživanje

Posuti šećerom u prahu... još su bolje kad odstoje preko noći pa kad se krema upije u tijesto

  • Princes-krafne(1)

1

slicno radim, izvrstan recept. ja u tijesto stavljam prašak za pecivo i koricu limuna...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)